中醫認為， 最容易影響膚色的， 當屬肝、脾、腎三髒。 中醫理論中， 認為人的膚色是由內在的臟腑調養， 在《黃帝內經》中的 “髒象學說”中就提到要“養於內、美於外”， 若臟腑功能失調， 氣血不順、精氣不足、陰陽失調， 膚色就容易黯沈， 易產生色斑及皮膚浮腫鬆弛。 若人經常處於忙碌、壓力大、緊張及情緒差、易怒的狀態下， 就會呈現肝氣鬱結， 中醫認為肝主疏通及渲瀉， 功能是疏瀉全身氣、血及津液， 肝氣鬱結會產生氣血逆亂及瘀滯， 膚色便會蠟黃而黯沈， 這就是所謂的“肝鬱氣滯”。
而脾臟影響膚色的原因， 則在於中醫認為脾為氣血生化之源，
至於腎在中醫則認為是腎主水， 也就是主掌人體全身津液平衡， 倘若操勞過度則會使水虧火旺， 虛火上升而鬱結不散， 使皮膚粗糙暗沈;另外中醫認為“肺主皮毛”， 由於“肺為氣之主， 腎為氣之根”， 腎虛或腎水不足則會影響肺臟功能， 膚色也會變差不亮白。
吃什麼最美白？
要保持好氣色， 媽媽們常會告訴女兒平常要多吃紅棗、枸杞子、黃耆等藥材做成的藥膳，
而經常被拿來當作煲湯時替代味精的枸杞子， 中醫則認為歸肝、腎經， 能滋腎、潤肺、補肝及明目， 也能促進血液迴圈， 而且枸杞子性平味甘而適合各種體質的人食用。 而黃耆則能補氣， 它性溫味甘， 歸脾、肺經， 食用可益氣升陽、養血補虛， 大補脾肺， 陳潮宗說， 換成西醫的說法， 就是可以強化新陳代謝， 有助於黑色素代謝， 也有助體內廢氣及老廢代謝物質的代謝， 很適合運動量不足的女性食用。
而在超市比較不容易買到， 但卻是中醫認為有助美白的中藥材還包括玉竹、白術、白芷及白芨等中藥材。
不只擦美白、吃美白藥材， 也要調整體質
但是可不要以為只要拼命擦美白藥材或吃美白中藥就行了哦！因為每個人膚色暗沈的狀況不同;有些人是蠟黃，
現在針對女性的氣色問題， 消費市場上都指名是“血虛”， 所以許多針對女性市場的業者都提供各種四物雞精等補血補養品， 陳潮宗表示， 影響女性氣色的不只是“血”， 因為人體是由氣、血、陰、陽組合， 只補血而沒有“氣”帶動導引， 就算血足也會產生瘀滯， 甚至引起青春痘、流鼻血及痔瘡發作。 而人體的氣、血、陰、陽的迴圈， 和機油路、水路不同一樣， 必須針對個人環結不通問題加以處理。
臉色慘白是血虛
如果膚色是屬於慘白或是萎黃的， 大多屬於血虛， 這類女性平常會覺得很容易疲倦、頭暈， 有時也會有心悸， 而且自己觀察舌頭的話， 會發現舌質會比較淡、白， 而且舌苔比較薄、白， 而且也可以發現平時的經血顏色比較淡、稀， 有這種情況可以從補血下手， 市場上很容易買到的四物產品就很有説明， 不過注意裡面的“地黃”要選擇熟地黃才能補血並讓血產生熱能， 血行比較有力， 同時也可以再加上黃耆或人參幫忙行氣， 而常見的小吃像是紅燒鰻等的效果也不錯。
黯沈是腎氣不足
如果是因為膚色黯沈而不夠白， 通常都屬於腎氣不足引起， 導致陰液虧損， 所以要補腎氣幫助黑色素代謝， 讓膚質更粉嫩。
腎氣不足，通常是因為太過疲累所致，因為中醫認為“勞傷腎氣”，腎氣先天不足要補腎，如果後天的問題則要健脾來補氣，常用又可以很簡單取得的補腎食物包括黑芝麻糊、桂圓等，藥材則以何首烏最常見，至於淮山;也就是由山藥製成的中藥材則可補腎又健脾，若有脾氣虛問題者也可加黨參、黃耆，而陳皮也是不錯的理氣藥材。
臉色鐵青屬於宮寒型
臉色鐵青的人膚色其實算白，但是因為缺乏血氣，而使得肌膚白得不好看，但可別急著補血改善膚色，因為這類型的女性通常是因為平常吃太多冰冷食物，或是夏天愛待在冷氣房等而引起所謂的宮寒體質，由於火氣不足，因此容易怕冷及痛經，必須溫經散寒，改善虛寒體質後膚色紅潤後自然襯出皮膚的白皙，可用肉桂（桂枝）、柎子、烏頭、細辛等，簡單的食療則可飲用熱的生薑紅糖水，而利用艾葉薰臍也具有溫經散寒的效用，改善好氣色。
皮膚粗糙是陰血不足
皮膚如果粗糙，臉色就會不均勻而斑斑點點，這類型通常是因為陰血不足，內有燥火引發的皮膚易長贅物，要美白就得從滋陰及清內熱做起。
引起陰虛通常是因為熬夜引起陰虛火旺，這類型也很容易失眠，火旺則容易引起牙齦浮腫，精神常有焦慮及便秘、口幹及眼睛酸澀，最好多用薄荷、荷葉及魚腥草等草藥材清火，綠豆和仙草也是很好的清內熱食物，食物則建議可吃豬肉或鴨肉來補腎陰。
食補美容除黑斑
據科學研究發現，松果體素有褪除黑斑的神奇功效，故又稱“褪黑激素”。它進入血循環後，發揮其固有功能，從而起到美容的效果。從燕麥、玉米、生薑、黃瓜、香蕉、茄子等食物中，均能找到褪黑激素。
維生素褪除色素養顏美膚的效果也比較顯著，如維生素A、維生素E能抗神經細胞老化，破壞自由基活性，促進血液迴圈，調節激素分泌，抑制皮膚衰老，使皮膚白淨光滑細膩;維生素C也是一種抗氧化劑，可抑制氧化，阻止色素沉積;維生素B6具有褪除黑色素斑痕的作用，富含維生素B6的食物有雞肉、瘦豬肉、蛋黃、魚、蝦、花生、大豆及其製品等。
水果，有助皮膚美容。這是因為，人到25～30歲以後，體內超氧化物岐化酶（SOD）的活性降低，活性氧增加，這既破壞了皮膚中的膠原纖維，導致皺紋出現，又有損皮膚的保濕因數--透明質酸酶，造成皮膚粗糙、乾裂，並出現褐色斑。如果能合理飲食調節，常從富含果膠的水果中攝取充足的胡蘿蔔素，就會使體內 SOD增加，皺紋、色斑、色素沉著就不會出現或延緩出現。如果孕婦為防止或已出現類似粉刺的黑斑時，可提前多攝入含硒、鎂等微量元素的食物。如黑芝麻、麥芽、蝦、動物腎、肝等含有較高的硒。
鎂主要來源於含葉綠素多的有色蔬菜等植物性食物，此外，小米、大麥、小麥、燕麥、豆類、堅果類、海產品等也是鎂的良好來源。每天喝點綠茶，亦可起到良好美容作用。
讓膚質更粉嫩。腎氣不足，通常是因為太過疲累所致，因為中醫認為“勞傷腎氣”，腎氣先天不足要補腎，如果後天的問題則要健脾來補氣，常用又可以很簡單取得的補腎食物包括黑芝麻糊、桂圓等，藥材則以何首烏最常見，至於淮山;也就是由山藥製成的中藥材則可補腎又健脾，若有脾氣虛問題者也可加黨參、黃耆，而陳皮也是不錯的理氣藥材。
臉色鐵青屬於宮寒型
臉色鐵青的人膚色其實算白，但是因為缺乏血氣，而使得肌膚白得不好看，但可別急著補血改善膚色，因為這類型的女性通常是因為平常吃太多冰冷食物，或是夏天愛待在冷氣房等而引起所謂的宮寒體質，由於火氣不足，因此容易怕冷及痛經，必須溫經散寒，改善虛寒體質後膚色紅潤後自然襯出皮膚的白皙，可用肉桂（桂枝）、柎子、烏頭、細辛等，簡單的食療則可飲用熱的生薑紅糖水，而利用艾葉薰臍也具有溫經散寒的效用，改善好氣色。
皮膚粗糙是陰血不足
皮膚如果粗糙，臉色就會不均勻而斑斑點點，這類型通常是因為陰血不足，內有燥火引發的皮膚易長贅物，要美白就得從滋陰及清內熱做起。
引起陰虛通常是因為熬夜引起陰虛火旺，這類型也很容易失眠，火旺則容易引起牙齦浮腫，精神常有焦慮及便秘、口幹及眼睛酸澀，最好多用薄荷、荷葉及魚腥草等草藥材清火，綠豆和仙草也是很好的清內熱食物，食物則建議可吃豬肉或鴨肉來補腎陰。
食補美容除黑斑
據科學研究發現，松果體素有褪除黑斑的神奇功效，故又稱“褪黑激素”。它進入血循環後，發揮其固有功能，從而起到美容的效果。從燕麥、玉米、生薑、黃瓜、香蕉、茄子等食物中，均能找到褪黑激素。
維生素褪除色素養顏美膚的效果也比較顯著，如維生素A、維生素E能抗神經細胞老化，破壞自由基活性，促進血液迴圈，調節激素分泌，抑制皮膚衰老，使皮膚白淨光滑細膩;維生素C也是一種抗氧化劑，可抑制氧化，阻止色素沉積;維生素B6具有褪除黑色素斑痕的作用，富含維生素B6的食物有雞肉、瘦豬肉、蛋黃、魚、蝦、花生、大豆及其製品等。
水果，有助皮膚美容。這是因為，人到25～30歲以後，體內超氧化物岐化酶（SOD）的活性降低，活性氧增加，這既破壞了皮膚中的膠原纖維，導致皺紋出現，又有損皮膚的保濕因數--透明質酸酶，造成皮膚粗糙、乾裂，並出現褐色斑。如果能合理飲食調節，常從富含果膠的水果中攝取充足的胡蘿蔔素，就會使體內 SOD增加，皺紋、色斑、色素沉著就不會出現或延緩出現。如果孕婦為防止或已出現類似粉刺的黑斑時，可提前多攝入含硒、鎂等微量元素的食物。如黑芝麻、麥芽、蝦、動物腎、肝等含有較高的硒。
鎂主要來源於含葉綠素多的有色蔬菜等植物性食物，此外，小米、大麥、小麥、燕麥、豆類、堅果類、海產品等也是鎂的良好來源。每天喝點綠茶，亦可起到良好美容作用。
