紅茶是一種經過全發酵(發酵程度大於80%)製成的茶， 以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料， 經萎凋、揉撚、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成， 內含多種維生素， 葉片及湯呈紅色， 那麼紅茶的功效與作用有哪些呢?紅茶的泡法又有哪些呢?下面就和小編一起去看看喝紅茶的好處喝壞處吧。
家庭式泡法
1、溫壺
用沸水將茶葉及茶杯溫熱， 冷的茶壺無法泡出紅茶的原有風味。 燒開水不要用鐵制的水壺。
2、倒入適量的茶葉
基本上是一茶匙茶葉泡一杯紅茶的比例。
3、沖泡
沖泡紅茶的水要用沸騰的水， 越熱越好。
4、蓋上壺蓋
若沖泡的的碎茶葉， 加入熱水後， 將濾茶網及茶葉拿開， 再蓋上壺蓋， 因為碎紅茶易於沖泡， 泡太久會苦澀， 越是細長的茶葉， 浸泡時間可以加長。
觀賞式泡法
1、備具
壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上， 茶道、茶樣罐放在茶盤左側， 燒水壺放在茶盤右側。
2、賞茶
打開茶樣罐， 讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐
將開水倒入水壺中， 然後將水倒入公道杯， 接著倒入品茗杯中。
4、投茶
按1：50的比例把茶放入壺中。
5、洗茶
右手提壺加水， 用左手拿蓋刮去泡沫， 左手將蓋蓋好， 將茶水倒入聞香杯中。
6、第一泡
將開水加入壺中， 泡一分鐘， 趁機洗杯， 將水倒掉， 右手拿壺將茶水倒入公道杯中， 再從公道杯斟入聞香杯，
7、鯉魚跳龍門
用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上， 右手大拇指放在品茗杯杯底上， 食指放在聞香杯杯底， 翻轉一圈。
8、遊山玩水
左手扶住品茗杯杯底， 右手將聞香杯從品茗杯中提起， 並沿杯口轉一。
9、喜聞幽香
將聞香杯放在左手掌， 杯口朝下， 旋轉90度， 杯口對著自己， 用大拇指捂著杯口， 放在鼻子下方， 細聞幽香。
10、品啜甘茗
三個口是一個品， 要做三口喝， 仔細品嘗， 探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡
操作同上。
紅茶的基礎泡法
步驟/方法
1、往盛放牛奶的杯中注入開水把杯子燙熱。 倒掉開水， 將溫度與室溫相同的牛奶倒入牛奶杯裡， 利用杯子餘熱溫熱牛奶， 如此就不會出現牛奶煮沸時所結的一層薄膜。
2、茶壺和茶杯中也注入開水，
3、倒掉茶壺中的開水， 放入可沖泡兩杯茶的茶葉(10克)。 圖中使用的大吉嶺紅茶第一批新茶的整片形態茶葉。
4、在茶壺中注入剛煮沸的開水(可沖泡兩杯， 約360毫升)。 即使是一人喝， 也應該沖泡兩杯。
5、蓋上茶壺蓋， 包上茶壺保暖套， 使茶葉浸泡在一定溫度的熱水裡。 浸泡時間為5分鐘。
6、浸泡後,為使茶水濃淡和味道均勻， 可用茶匙輕輕攪拌。
7、為了不使紅茶茶葉混入茶杯裡， 可將茶水經茶水過濾網倒入杯中。
紅茶的泡法
品飲嘗味
待茶湯冷熱適口時， 即可舉杯品味。 尤其是飲高檔紅茶， 飲茶人需在品字上下功夫， 緩緩啜飲， 細細品味， 在徐徐體察和欣賞之中， 品出紅茶的醇味，
量茶入杯
通常， 結合需要， 每杯只放入3-5克的紅茶， 或1-2包袋泡茶。 若用壺煮， 則另行按茶和水的比例量茶入壺。
烹水沏茶
當量茶入杯後， 然後就沖入沸水。 如果是高檔紅茶， 那麼， 以選用白瓷杯為宜， 以便察言觀色。 通常沖水至八分滿為止。 如果用壺煮， 那麼， 先應將水煮沸， 而後放茶配料。
聞香觀色
紅茶經沖泡後， 通常經3分鐘後， 即可先聞其香， 再觀察紅茶的湯色。 這種做法， 在品飲高檔紅茶時尤為時尚。 至於低檔茶， 一般很少有聞香觀色的。
置具潔器
一般說來， 飲紅茶前， 不論採用何種飲法， 都得先準備好茶具， 如煮水的壺， 盛茶的杯或盞等。 同時， 還需用潔淨的水， 一一加以清潔， 以免污染。
結語：喝紅茶的好處和壞處了吧。 紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。 上文中為大家總結的紅茶的功效與作用以及花茶的泡法， 大家可以參考一下哦。
