粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的， 主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類， 粗糧裡的植物纖維可以促進腸道的蠕動， 然而不是每個人都適合吃粗糧。 研究發現， 有七類人常吃粗糧易患癌症。
有些人吃了粗糧還可能導致癌症， 免疫力低下的人群如果長期每天攝入的纖維素超過50克， 會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低， 造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害， 降低人體的免疫能力。
缺鈣、鐵等元素
因為粗糧裡含有植酸和食物纖維， 會結合形成沉澱，
消化系統疾病
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍， 進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
免疫力低下
如果長期每天攝入的纖維素超過50克， 會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低， 造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害， 降低人體的免疫能力。
體力活動頻繁
粗糧營養價值低、供能少， 對於從事重體力勞動的人而言營養提供不足。
生長發育期
由於生長發育對營養素和能量的特殊需求以及對於激素水準的生理要求， 粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素， 也妨礙營養素的吸收和利用。
老年人和小孩
由於生長發育對營養素和能量的特殊需求以及對於激素水準的生理要求，
胃腸功能差
胃腸功能較弱的人群， 吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。
七類人常吃粗糧易患癌症， 這是因為， 這七類人的粗糧中含有大量的食物纖維， 常吃粗糧， 會給腸胃造成很大的負擔(也就是說飲食不合理)， 這是會致癌的。
