古人雲， “五穀為養”， 是指吃五穀雜糧對健康有利。 “粗糧”主要包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、蓧麥、薯類及各種豆類等在內的產品。 但吃粗糧對皮膚也很有益， 卻不一定為人所知曉。
玉米被公認為是世界上的“黃金作物”， 它的纖維素要比精米、精麵粉高4-10倍。
纖維素可加速腸部蠕動， 可排除大腸癌的因數， 降低膽固醇吸收， 預防冠心病。
蕎麥含有其他穀物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”， 它的維生素B1、B2比小麥多兩倍， 煙酸是3-4倍。 同時， 蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。 經常食用蕎麥對糖尿病也有療效。
新鮮糙米又比精米對健康更為有利， 因糧食加工得愈精維生素、蛋白質、纖維素損失愈多。
粗糧的諸多益處， 直接給皮膚帶來好處， 如粗糧中的纖維素加速腸部蠕動， 促進排便排毒， 減少長暗瘡等皮膚病;粗糧利尿消腫讓皮膚細膩均勻;對皮膚來說， 豆類及堅果中的油脂富含維生素E， 能幫助抗氧化和消除自由基， 是保護皮膚的天使;特別是粗糧中還含有大量鎂， 可促進機體廢物的排泄， 有減肥之功效， 這也是保證皮膚健美的關鍵。
