一起來瞭解一下黑棗的功效與作用吧！黑棗， 是傳統補腎食品“黑五類”之一。 黑棗具有豐富的營養價值， 如碳水化合物、膳食纖維、脂肪、果膠和蛋白質等、同時還含有豐富的維生素和礦物質， 更重要的是黑棗中含有單甯和黃色素等生物活性物質。 並且有極強的增強體內免疫力的作用， 並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。 黑棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。 黑棗性溫味甘， 具有補腎與養胃功效， 有“營養倉庫”之稱。
能補中益氣， 養胃健脾， 養血壯神， 潤心肺， 調營衛、生津液，
黑棗的作用：
黑棗的作用能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞：藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；黑棗的作用經常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C，
黑棗的作用棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用：中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的；黑棗的作用對病後體虛的人也有良好的滋補作用。