我們通常會避開藍色、紫黑色和黑色的食品， 因為我們習慣性地認為這些食物會變質或有害人體健康。 除了越橘， 醋栗以及茄子， 沒有太多這種顏色的食物。 然而， 一些食物雖然自然不是這些顏色， 但是後來被染成這些顏色， 所以它們並沒有這些功效。 曾有著名的糖果公司在收到了很多投訴後， 被迫撤回已經推出的亮藍色糖果。
2、藍色食物——任何人都會排斥嗎？
藍色的食物不斷贏得“最讓人沒有食欲”食物的稱號。 一項研究做過以下實驗：詢問人們（包括他們的競爭者）他們最喜歡的食品，
3、最勾人食欲的顏色是——紅色
紅色是最能勾人食欲的顏色， 千真萬確！紅色食品（以及紅色本身）會刺激食欲， 也能給人以充滿活力的感覺。 如果你食欲不佳， 那麼就拿一些紅色東西加到你的食物裡吧。 我發現， 有紅色座椅的餐廳對我而言效果明顯， 當我坐下來要吃東西的時候， 它會讓我感到饑餓。
4、黃色也能增進食欲
黃色也是刺激食欲的顏色， 因為它常常與快樂聯繫在一起。 你注意到一些餐館會安裝黃色噴漆的窗戶， 或者放黃色的花在桌子上嗎？這種溫馨的顏色會讓你感到更受歡迎，
5、視覺的輔助很重要
如果你改變你常喝的飲料的顏色， 大多數人將不能辨認出自己的飲料。
華盛頓大學進行了大量關於味覺如何受顏色影響的研究。 在一個研究項目中， 受試者品嘗飲料， 並且能夠看到飲料的“真實”色彩， 這種情況下， 他們總是能正確辨認出飲料的味道。 然而， 當他們不能看到飲料的顏色時， 他們就會辨認錯。
例如， 當不讓受試者看到顏色時， 只有70％的的人， 嘗出它是葡萄飲料， 15％的人認為是檸檬酸。 只有30％的品嘗了櫻桃飲料的人認為它是櫻桃。 大多數人認為櫻桃飲料是檸檬酸。
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6、綠色代表著健康嗎？
無論是什麼食物， 只要是綠顏色的就很容易被等同為健康食品。 這是因為“安全”食品通常是綠色的，
很多人就認為， 大多數綠色的食品都沒有致死的危險， 可以食用。 所以我們會很喜歡吃任何綠色的東西， 我們也更傾向於假定綠色食物都是健康的。
7、橙色食物的秘密
人們食用橙色食物的時候通常持謹慎態度， 因為人們把橙色和憤怒聯繫在一起。 很少有天然的橙色食品， 像咖喱這種含有橙色香料的食物通常被稱為“憤怒的食品”。
8、最能增進人食欲的包裝
由於麥當勞公司聰明地使用顏色， 因此麥當勞的紅色和黃色的包裝被評為最佳食品包裝。 儘管這兩種顏色會增進饑餓， 但是他們同時也非常友好， 並且令人過目不忘。
9、在你的冰箱裡打藍光
專家建議， 當你需要節食的時候可以在冰箱內打藍光，
10、白色和零食
白色食物很容易讓人選擇， 並且讓人忘記它也含有卡路里。 這就是為什麼它那麼容易被用於麵包零食上的原因。 不妨使用一個黑色麵包箱， 或許可以削弱這種影響。
