老年癡呆預防和食療有哪些?老年癡呆疾病的人說在不斷的上升， 老年癡呆症的預防和治療也越來越受到社會各界的關注。 老人癡呆症是老年常見病之一， 那麼， 吃什麼能預防老年癡呆症呢?小編教你預防老年癡呆症的飲食方法。
老年癡呆預防：
第一， 要積極用腦， 預防腦力衰退。 即使在看電視連續劇時， 隨時說出自己的感想便可以達到活用腦力的目的。 讀書發表心得、下棋、寫日記、寫信等都是簡單而有助於腦力的方法。
第二， 適度運動， 維持腰部及腳的強壯。 手的運動也很重要， 常做一些複雜精巧的手工會促進腦的活力，
第三， 飲食均衡， 避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。 一天食鹽的攝取量應控制在10克以下， 少吃動物性脂肪及糖， 蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。
第四， 避免過度喝酒、抽煙， 生活有規律。 喝酒過度會導致肝機能障礙、引起腦機能異常。 一天喝酒超過0.3升以上的人比起一般人容易得腦血管性癡呆。 抽煙不只會造成腦血管性癡呆， 也是心肌梗塞等危險疾病的重要原因。
老年癡呆食療：
1、每天兩杯蘋果汁
蘋果汁可促進大腦中乙醯膽鹼的產生。 該物質與治療老年癡呆症的首選藥物安理申成分相同。 蘋果汁具有提高記憶與學習的速度和準確度的功效。
2、在做菜時使用幾勺亞麻籽油
亞麻籽油含有豐富的亞麻酸， 亞麻酸在體內可以氧化成支配大腦運轉的DHA， 提供給大腦充足的營養。 體內如果缺乏亞麻酸， 很容易導致歐米伽三脂肪酸攝入的不平衡， 從而引起腦萎縮， 對老年人來說， 缺乏亞麻酸也會增加老年癡呆的發生幾率。 亞麻酸對於高血脂的生成也有很好的抑制作用。
亞麻籽油最好是生吃， 亞麻籽油的營養成分非常容易在高溫中被破壞， 所以最好選擇有機冷榨的， 在食用時最好是涼拌和調湯， 千萬不能用來煎炒烹炸。 老年人每天攝入的亞麻籽油在2~6小食勺比較適量， 亞麻籽油最好與清淡的蔬菜搭配， 這樣才能更好地起到保健的作用。
