癡呆是一種常見的疾病， 主要發生在五十歲以後的來年人身上， 是一種起病隱潛， 而且病情發展緩慢的疾病。 如果不幸患上癡呆症， 患者家屬在日常生活中一定要十分注意， 尤其是飲食方面， 下面就為大家介紹一下癡呆有什麼東西不能吃。
癡呆主要分為三個階段， 第一階段就是初步患癡呆的階段， 也是健忘的階段， 第二階段和第三階段分別是混亂階段和極度癡呆期。 那麼， 患有癡呆的人飲食方面要注意一下幾點：
1、不能吃多糖食物。 因為過多的食糖， 特別是精製糖攝入過多， 易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。
2、不要吃過多的味精。 腦組織通過酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。 攝入過多的味精時， 可引起頭痛、噁心等症狀。
3、供給充足的必需脂肪酸。 膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的， 它是大腦維持正常功能不可缺少的營養物質， 核桃、魚油、紅花油， 月見草油的必需脂肪酸含量較多， 在膳食中可適量增加。
4、膳食中應注意補充含維生素E、維生素C和β-胡蘿蔔素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等， 這些物質具有抗氧化物質， 能夠延緩衰老。
5、常食大豆。 大豆含有豐富的異黃酮、皂甙、低聚糖等活性物質。 美國科學家研究發現， 大豆異黃酮具有一定的腦保健作用， 其化學物質極為穩定，
看了以上內容相信大家對癡呆症患者的飲食問題都非常清楚了， 在癡呆患者進食的時候一定要有人照料， 而且， 患者吃的食物一定要保證充足的營養， 要做到葷素搭配， 另外， 給患者的食物應該選擇易消化、易吞咽的食物。
