地黃的炮製方法

地黃又名地髓、懷參。 載《神農本草經》。 系玄參科植物地黃Rehmannia glutinosa Libosch.的新鮮或十燥塊莖。 秋季採挖， 除去蘆頭、鬚根及泥沙， 洗淨， 鮮用， 習稱“鮮地黃”；或將鮮地黃緩縵烘焙至約八成幹時， 或捏成團塊， 習稱“生地黃”。

【炮製方法】1.鮮地黃 《千金翼方》：“去其須葉及細根。 ”《證類本草》：“淨洗， 更以揀去細根及根節瘦短者。 ”《太平聖惠方》：“以竹刀子切。 ”現行， 取鮮藥材， 洗淨泥土， 除去雜質， 用時切厚片或絞汁。

2.生地黃《普濟方》：“以銅竹刀切。 ”《增廣驗方新編》：“切片焙下。 ”現行， 取幹地黃藥材， 除去雜質， 用水稍泡， 冼淨， 悶潤， 切厚片， 乾燥， 篩去碎屑。

3.炒地黃 《幹金要方》：“熬。

”《外科大成》：“炒焦。 ”現行， 取幹地黃片置鍋內， 用文火炒至表面微焦， 取出放涼。

4.生地黃炭 《聖惠方》：“燒炭。 ”“燒令黑。 ”《聖濟總錄》：“銼碎， 泥固濟入罐子內， 用瓦一片蓋口， 炭火十斤燒赤， 致冷取出。 ”《濟陰綱目》：“薑汁浸， 焙， 銼碎， 入砂鍋內， 紙筋鹽泥固濟， 火煆過。 ”《本草述》：“紙包燒存性。 ”現行， 取幹地黃片， 置鍋內， 用武火炒至發泡鼓起， 表面焦黑色， 內部焦褐色， 噴淋清水少許， 再炒至水氣逸盡， 置適宜容器內， 密蓋， 滅盡火星， 取出， 晾乾涼透。 或用悶煆法煆炭。

5.酒生地 《洪氏集驗方》：“酒洗， 焙乾”《世醫得效方》：“灑拌炒。 ”現行， 取生地片， 用酒拌勻， 悶透， 置鍋內， 用文火炒至略帶火色。 出鍋， 晾涼。

6.酒熟地黃 《雷公炮炙論》：“凡使， 采生地黃， 去白皮， 瓷鍋上柳木甑蒸之， 攤令氣歇， 拌酒再蒸，

又出令幹。 ”《本草經集注》：“浸灑良。 ”《千金翼方》：“亦可直切（地黃）蒸半日， 教以酒灑之使周匝， 至夕出暴幹。 ”《普濟本事方》：。 灑酒九蒸九曝， 焙乾。 ”《普濟方》：“好酒漬之， 晝曝夜潰， 酒盡則止， 曝幹搗篩。 ”《炮炙大法》：“酒洗， 曬乾， 以手孽之有聲為度， 好酒拌勻置瓷甕內包固重湯煮一晝夜， 勝於蒸者， 名熟地黃。 ”《景嶽全書》：“酒洗， 鍋內煮爛。 ”《醫宗說約》：“砂罐內酒煮一夜， 其色如漆。 ”《良朋彙集》：“酒煮到飴。 ”現行， 取淨生地黃， 用黃灑拌勻， 置燉藥罐內， 密閉， 隔水加熱燉透或置適宜容器內蒸透至表面黑潤， 至黃酒完全被吸盡， 取出， 曬至外皮稍幹時， 切厚片， 乾燥。 生地黃每100kg， 用黃酒30～50kg。

7.蒸熟地黃 《金匱要略方論》：“（口父）咀， 蒸之如斗米飯久， 以銅器盛其汁， 更絞地黃汁。 ”《千金要方》：“候好晴日便早蒸之，

即暴于日中， 夜置汁中以物蓋之， 明朝又蒸， 古法九遍止， 今但看汁盡色黑熟， 蒸三五遍亦得。 ”《本草圖經》：“取肥地黃三二十斤， 洗淨， 更以揀去細根及根節瘦短者， 亦得二三十斤， 搗絞取汁， 投銀鋼器中， 下肥地黃浸漉令決， 飯上蒸三四過， 時時浸漉轉蒸訖， 又暴使汁盡， 其地黃當光黑如滾， 味甘如飴糖。 ”現行， 取淨生地黃， 置木甑、籠屜或其他適當容器內， 加熱蒸至內外黑潤為度， 取出， 曬至八成千， 切厚片， 乾燥。 蒸熟地黃用於滋陰補血， 益精填髓。

8.姜剜熟地黃 《局方》：“薑汁炒地黃渣。 ”《壽世保元》：“先酒蒸再加生薑汁慢火焙乾。 ”《醫宗必讀》：“薑酒拌炒。 ”《本草匯》：“薑汁浸。 ”現行， 取生薑洗淨搗成茸後， 加水5kg， 久擂成汁， 取薑汁倒入缸內加砂仁束、白灑及熟地汁，

用木棒攪勻， 隨即將曬乾的熟地黃放入缸內， 反復翻動， 拌勻， 使輔料鹵滿地黃後， 再將其放入甑內蒸4h， 至色黑， 味甜如飴， 有濃厚的香氣時為度；取出曬乾或微火烘乾。 生地黃每100kg， 用白酒5kg， 生薑3kg(加水5kg)， 砂仁粉lkg， 熟地汁10kg。

9.砂仁制熟地黃 《醫宗粹言》：“以砂仁水濕同生地黃炒。 ”《醫宗必讀》：“酒、砂仁， 砂鍋柳甑九蒸九曝至透熟純黑。 ”《藥品辨義》：“酒浸三口， 加砂仁拌蒸九次。 ”《外科證治全生集》：“水煮至中心透黑， 然後每斤入滾陳酒半斤， 炒砂仁末一錢再煮至汁盡， 曬乾。 ”《得配本草》：“砂仁炒。 ”《筆花醫鏡》：“砂仁拌。 ”現行， 取淨生地黃， 加入黃酒， 砂仁粉拌勻， 裝銅罐或其他適宜容器內， 密閉， 以武火加熱， 隔水燉約

48h， 至內外漆黑， 發空為度， 取出， 晾至八成幹， 切厚片，

乾燥。 生地黃每100kg， 用黃酒30～50kg， 砂仁粉1kg。

10.熱壓制熟地黃取每個重20～40g的生地100kg， 用水潤透， 以1.4～1.8kg熱壓蒸10h， 燜一夜， 取出乾燥。

11.熟地黃炭 取熟地黃片置鍋內， 用武火炒至發泡鼓起， 表面焦黑色， 內部焦褐色， 噴淋清水少許， 再炒至水氣逸盡， 置適宜容器內， 密蓋， 滅盡火星， 取出， 晾乾涼透。