霍亂是以發病急驟， 吐瀉交作為特徵的疾病。 常因夏秋之季， 感受時邪疫癘之氣；或含涼露宿， 寒濕入侵， 邪鬱中焦；或飲食不潔；或貪食寒涼生冷之物， 以致脾胃受傷， 運化失常， 升降失司， 清濁相干， 亂於腸胃而發病。 病從寒化者， 為寒霍亂；病從熱化者， 為熱霍亂；失水過多， 以致兩小腿腓腸肌痙攣， 不能伸直者， 為霍亂轉筋。
本病所用藥酒， 多適宜於寒霍亂。 常用生薑、高良薑、肉桂、丁香等製成， 如高良薑酒、生薑酒、回陽救急酒等。 霍亂轉筋者， 用苦酒配製為宜， 因苦酒味酸苦性澀， 入肝經， 用於霍亂轉筋有助於解除筋脈拘急。
（《外台秘要》）
【配方】高良薑。
【制法】上件火炙令焦香， 每用五兩打破， 以酒一升， 煮取三四沸。
【主治】療霍亂吐痢， 亦療霍亂腹痛氣惡。
【用法】頓服。
