美味石榴食用注意事項

石榴性溫， 具有收斂澀腸的作用， 故實熱積滯的便秘者、痢疾、泌尿系炎症、感冒初期、瘡瘍腫毒者要謹慎食用。 因石榴含糖分較多， 糖尿病者禁止食用。 患有胃及十二指腸潰瘍、膽囊炎、胃酸過多等患者也不宜食用石榴。

石榴勿與螃蟹同食。 石榴與螃蟹同食不僅會降低其蛋白質的營養價值， 還會使石榴中的鞣酸與螃蟹中的鈣質結合成不易消化的鞣酸鈣， 後者可刺激胃腸道， 出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。 所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。

石榴勿與紅蘿蔔同食。 因為紅蘿蔔含有溶解酶， 可破壞石榴中的維生素。

石榴多食易生痰。 石榴是溫性水果吃多了會上火， 並易生痰， 甚則成熱痢， 故不宜過食。 慢性氣管炎和肺氣腫等患者若出現咳嗽多痰、痰如泡沫者應忌食石榴。 兒童最好少吃石榴， 尤其有發熱咳嗽， 痰鳴有聲的患兒不宜食用， 否則易加重病情。

石榴榨汁效果佳。 石榴皮含鞣制、生物鹼等有效成分， 帶皮榨汁食用效果更佳。