夏季到來， 花園、大街兩側， 槐樹花綴滿枝頭， 彌漫著沁人心脾的清香， 飄滿了大街小巷， 其實槐花的花果都是美食良藥。
槐花性味苦， 微寒， 入肝、大腸經。 有清熱觧毒， 涼血止血之功效。 適用於各種血熱出血， 尤善治便血、痔瘡出血、尿血、崩漏以及吐血、咯血、衄血等屬於熱症者。
槐花採摘後可做湯、伴菜、燜飯， 亦可做槐花糕， 包餃子。 個大、緊縮、色黃綠、無梗葉者為佳， 及時乾燥， 放密封瓶儲存；也可花開時， 在樹下鋪布、席、塑膠薄膜， 將花打落收集曬乾。 藥店也有售。
槐米為豆科落葉喬木槐樹的果實。 又稱槐子、槐實。 其性味苦、寒。
槐米食療方：
取槐米10克， 粳米50~100克， 冰糖適量。 將槐米洗淨泡30分鐘， 水煎取汁， 加入粳米煮粥， 待粥煮熟時加入冰糖， 再煮一、二沸即可， 每日1劑， 連服3~5天， 適用于高血壓、高血脂症。
槐花30（鮮品60）克， 生地克， 12地骨皮15克， 粳米50~100克。 上藥洗淨煎水去渣取汁， 與粳米共煮粥食。 每日1劑， 連服3~5天。 此粥清熱止血， 適用於體內有熱所致的痔瘡出血、牙齦出血、胸腹脹痛、心煩囗渴、尿黃等症。
槐花6克（鮮品12克）， 菊花5克， 沸水浸泡， 代茶飲用。 具有清肝明目， 疏散風熱功效。 適用于肝火旺盛之風熱目赤者。
