食粥養生由來已久。 然而食粥須按辨證及氣溫所需而食， 方能得宜而養身。 常遵循的飲食護理原則如下。
辨證遵循：失眠多用“百合蓮子粥”， 安神補心；腰膝酸軟多喝“枸杞桑葚粥”， 補腎壯骨；產婦宜用“小米紅糖粥”， 養血健脾；水腫宜喝“紅豆荷葉粥”， 清熱又利濕；大便溏瀉多喝“大豆糯米粥”， 健脾益氣；小便不利多喝“苡仁玉米粥”， 利水又滲濕；大便幹結多食“山藥蕃薯粥”， 益氣通便。
四季遵循：冬喝“八寶粥”， 溫胃又健脾；夏喝“綠豆粥”， 清熱又降暑；春喝“菊花粥”， 養肝又解毒；秋喝“銀耳粥”滋陰又潤燥。
