豆製品
綠豆芽250g， 煎湯代茶飲。
按：綠豆芽味甘， 性涼。 功可清熱、醒酒、解毒、通利二便， 主治傷酒。
蔬菜
新鮮白菜心切段， 加醋、鹽、香油、大蒜等調料拌勻， 生食。
按：白菜味甘， 性微寒， 功可解酒毒、利小便。
水果
蘋果、酸石榴、橘、西瓜、楊梅、梨、桑椹、柑、柚、柳丁、草莓， 直接食用或榨汁飲用。
按：以上水果均有助於解酒、醒酒。 適合飲酒過多、煩熱醉酒者食用。
水產
蛤蜊：用冷水淘洗幾次， 放入清水中靜置2小時吐淨泥沙， 蒸服、煲湯或炒服。
按：蛤蜊味鹹， 性寒。 功可滋陰生津、利水消腫、醒酒。 適合飲酒過量、醉酒之人食用。
蟶子：用冷水洗淨， 置清水養數小時排盡汙物，
按：蟶肉擅長清熱除煩， 飲酒過量、酒醉煩渴者也可食用。 《醫林纂要探源》言其有“解渴醒酒， 除煩去熱”之效。
