記得小時候， 跟著我姥姥一起生活， 我舅舅他們都不在家， 於是我姥姥就在我舅舅家的院子裡， 種了各種各樣的菜， 還有南瓜， 我說南瓜怎麼吃呢， 我姥姥說給你放到粥裡吃， 我說那樣好吃嗎， 我姥姥說， 挺好吃的， 我說好期待呦， 終於等到南瓜長了， 我就讓我姥姥做了南瓜粥， 好好喝啊， 其實我喝的時候有點便秘， 那麼便秘能吃南瓜嗎 ?
其實南瓜不僅能放在粥中， 我姥姥還給我做了南瓜餅， 我說這樣一個普通的南瓜， 在我姥姥的手中竟然變成這麼好吃的東西了， 我姥姥聽到後高興的合不攏嘴， 那麼是不是所用的人都能吃呢，
營養價值
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C， 可以健脾， 預防胃炎， 防治夜盲症， 護肝， 使皮膚變得細嫩， 並有中和致癌物質的作用。 黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜， 防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用， 進而收到壯骨強筋之功， 對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。
南瓜不僅有較高的食用價值， 而且有著不可忽視的食療作用。 據《滇南本草》載：南瓜性溫， 味甘無毒， 入脾、胃二經， 能潤肺益氣， 化痰排膿， 驅蟲解毒， 治咳止喘， 療肺癰便秘， 並有利尿、美容等作用。 國內外醫學專家、學者研究實驗表明，
南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動， 幫助食物消化， 同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激， 保護我們的胃膠道粘膜。 另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復以及再生的能力， 因為南瓜可以消除致癌物質亞硝酸的突變作用。
南瓜中還有一種“鈷”的成分， 食用後有補血作用。 南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質， 必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸， 可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。 近代營養學和醫學表明， 多食南瓜可有效防治高血壓， 糖尿病及肝臟病變， 提高人體免疫能力。
南瓜中含有豐富的鋅， 參與人體內核酸、蛋白質的合成是腎上腺皮質激素固有成分， 為人體生長發育的重要物質。 南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡蘿蔔素及多種微量元素等;
通過以上的瞭解， 我們知道了南瓜有很高的營養價值， 對人體的健康有很大的幫助作用， 那麼便秘能吃南瓜嗎
?希望人們能正確的瞭解， 合理的食用南瓜呦， 這樣才能使我們更健康。
