1.芝麻粥：
搗碎芝麻與大米同煮， 可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。 芝麻50克、米100克。 先將芝麻炒熟， 最好研成細末， 待米煮熟後， 拌入芝麻同食。
秋季常食， 可益壽延年， 還可潤肺， 是秋季保健粥的佼佼者。 對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。
2.山芋粥：
山芋與粳米同煮， 常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。
3.木耳粥：
取木耳、粳米加冰糖同煮， 潤肺生津， 滋陰養胃， 補腦強心。
4.牛肉粥：
切碎牛肉與粥同煮， 可補脾胃、強筋骨。
5.枸杞粥：
枸杞同粳米共煮， 有補腎益血、養陰益目功用。
6.栗子粥：
栗子肉與粳米共煮， 有補腎強筋、健脾養胃之功用。
栗子50克、米100克加水同煮成粥。 因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用， 尤其適用於老年人腰腿酸痛、關節痛等。
7.胡蘿蔔粥：
取新鮮胡蘿蔔切碎， 同粳米共煮， 能健胃、補脾， 助消化。
將胡蘿蔔用素油煸炒， 加100克米和水煮粥。 因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素， 人體攝入後可轉化為維生素A， 適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。8.胡桃粥：
取胡桃仁搗碎同粳米同煮， 有補腎、益肺、潤腸的功用。 胡桃肉20克、米100克。 核桃肉洗淨， 放入鍋中， 同米煮粥， 大火煮沸， 轉用文火熬煮至熟即成。
常食核桃粥， 不僅能補腎， 還可以預防陽萎、遺精， 有延衰抗老作用。
9.烏雞肉粥：
烏雞同粳米同煮， 加調味， 用於高血壓、貧血、營養不良等。
10.百合杏仁粥：
鮮百合、杏仁與粳米同煮，
11.蓮米粥：
將蓮米發漲後， 在水中用刷子將表皮擦去， 抽出蓮心放清水煮爛， 再與粳米同煮食用， 具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功， 適用於脾虛食少， 腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
12.紅棗糯米粥：
山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮， 放入適量白糖， 有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效， 適用於病後體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。
13.菊花粥：
菊花60克、米100克。 先將菊花煎湯， 再同米煮成粥。 因其具有散風熱、清時火、明目等功效， 對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。 同時對心血管疾病也有較好防治作用。
14.赤小豆粥：
赤小豆50克、米100克、白糖少許。 赤小豆和米同放鍋中， 大火煮開， 改用文火熬煮， 食用時， 放入白糖即可。 有清熱利尿、止渴之功效。
15.梨子粥：
梨子2只， 洗淨後帶核切碎加粳米100克， 和水煮粥。 因梨具有良好的潤燥作用， 可作為秋令常食的保健食品。
