人們之所以喜愛豬皮， 因為它含有諸多營養成分， 如硒4.68微克、磷37毫克、鋅0.67毫克、核黃素0.14毫克、鈉72.4毫克、鉀62毫克、鐵1.7毫克、鎂56毫克、蛋白質27.40克等。
豬肉皮對人體的影響有哪些1延緩衰老
豬皮含有大量的膠原蛋白， 這種物質可以延緩機體細胞老化的速度， 從而起到延緩衰老的目的。
2補血
經常食用豬皮也具有補血的功效， 因為它含有補血成分鐵元素， 該成分是血液形成的重要組成部分。
3活血
想要活血化瘀可以適量食用豬皮， 因為豬皮具有活血功效， 對於女性因為寒氣入體在經期出現血塊也是可以適量食用它。
4保持機體酸堿平衡
機體的酸堿平衡對身體各臟器運行起到重要的作用， 這時可以適量食用豬皮， 因為它含有的磷是較多的， 這種物質就可以保持機體酸堿平衡。
如何挑選豬皮1看表皮
好的豬皮表面是沒有任何斑痕， 如果表皮出現紫色、暗紅色出血斑點則不要選購。
2看豬皮下脂肪的顏色
好的豬皮下脂肪是白色的， 如果是紅色、黃色等其他顏色則不要選購。
3聞豬皮的味道
好的豬皮則沒有腥臭的味道， 而異常豬皮則會有血腥、腐臭味等。
結論：不要小看豬皮， 它對人體的作用是諸多的， 對於想要美容護膚的人群可以適量的食用它哦。 它除了功效多之外， 自身也是非常美味的， 人們可以採用自己喜愛的食用方式來食用它。
