風濕性關節炎是一種常見的急性或慢性結締組織炎症。 其典型表現是輕度或中度發熱， 遊走性多關節炎， 能引發關節及其周圍軟組織不明原因的慢性疼痛。 由於風濕性關節炎患者長期臥床， 或者服用激素時間過長等， 很可能會導致患者機體免疫功能低下， 所以為了提高患者的免疫力和緩解病痛， 飲食調理是關鍵。
首先， 風濕性關節炎患者飲食宜清淡。 由於風濕性關節炎患者經常受病痛折磨， 又長期以藥物為伴。 而且病情發作時， 更會茶飯不香， 所以在飲食上應以清淡為主。 這樣一是可以保持較好的食欲；二是可以保持較好的脾胃運化功能，
其次， 風濕性關節炎患者不可偏食。 雞鴨魚肉， 五穀雜糧， 蔬菜瓜果均不可忽視， 需搭配合理。
再次， 風濕性關節炎患者不必太忌口。 由於患者病程較長， 若患病後忌口太嚴， 長年日久， 影響營養的吸收， 對疾病的康復不利。 一般說風濕性關節炎患者可以食用任何飲食， 不必忌口。 只是在急性期或急性發作， 關節紅腫灼熱時， 不宜進辛辣刺激的食物;久病脾胃虛寒者， 少食生冷瓜果及蝦、蟹、竹筍之類。 一旦病情穩定， 忌口即可放寬。
