補鈣可以吃什麼
四季養生閱讀配圖
1、海產品類：如海帶， 它是一種營養價值很高的蔬菜， 與菠菜、油菜相比， 除維生素C外， 其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。 還有蝦皮， 蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質， 尤其是鈣的含量極為豐富， 有“鈣庫”之稱， 是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
2、富含維生素C、D的蔬果：維生素C對骨骼強健很重要， 不但促進膠原質合成、也有助於鈣質吸收， 因此專家建議在飯後吃芭樂、柑橘類等富含維生素C的水果。 多用維生素C豐富的水果入菜， 與鈣含量豐富的食材一起烹煮， 例如小魚幹加蔥蒜末炒酥後，
3、肉類和蛋類：肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。 肉中的蛋白質含量在10%至20%之間， 肉類食物的蛋白質是完全蛋白質， 可以提供人體所需的全部種類的胺基酸， 促進鈣的吸收。 蛋類中的蛋清營養素主要是蛋白質， 而蛋黃比蛋清含有較多的營養成分， 鈣、磷和鐵等無機鹽多集中於蛋黃中。
4、豆製品：豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料， 經加工而成的食品。 大多數豆製品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再製品。 豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。 豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似， 同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，
5、牛奶：每100克牛奶所含營養素如下：熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等， 含有很多的礦物質。 並且牛奶是人體鈣的最佳來源， 而且鈣磷比例非常適當， 利於鈣的吸收。 種類複雜， 至少有 100多種， 主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
