日常生活中， 很多人喜食熱騰騰的火鍋， 火鍋便捷方便， 適合大多是人的口味， 但是據專家解釋， 熱食其實是引發咽喉問題的主因。
“天一冷， 火鍋興， 涮一下， 夾塊肉， 送入嘴， 一杯酒， 一口悶。 嘖嘖有味， 真爽！”在寒冷的冬天， 熱騰騰的火鍋， 是大眾最愛。 滾燙的熟食從湯底裡撈出， 熱騰騰的入口， 夠勁夠鮮， 再來一口啤酒， 舌頭都在口腔裡“跳舞”。 酒足飯飽後， 突然感覺喉嚨不舒服， 強烈的異物感， 像有一塊吐不出的東西黏著咽喉部， 真難受， 有的人則咽喉幹癢、咽痛。
“熱食是引發咽喉問題的主因。
持續吃火鍋易致咽部炎症
32歲的周先生週末與家人吃完羊肉火鍋後， 很快就出現咽喉不適， 像有鼻涕樣的粘液附著在咽喉上壁， 咳不出來， 又需要不停的清嗓， 咽喉痛， 吃東西、喝水的時候更痛。 在喝涼茶、吃消炎藥兩天后， 症狀改善不明顯， 反而還出現鼻塞、有膿涕， 上班沒精打采， 繼而到院就醫。
“接診情況看， 咽喉不適病人很少會到醫院就醫， 絕大多數因拖延治療引起併發症， 如中耳炎、鼻竇炎、喉炎、過敏性鼻炎、支氣管哮喘等才會到醫院就醫。 冬季是急性咽炎的高發季節， 多與天氣、飲食、病毒感染、細菌感染、高溫等因素相關；從問診情況上， 連續吃火鍋、喝酒、嗑五香瓜子， 出現咽喉痛、異物感加重， 吞咽咽喉痛， 事後都有多喝水， 吃降火藥， 且服藥時間不規則， 兩三天后， 出現鼻塞、頭痛、有膿涕， 影響睡眠， 工作、學習才就醫。 ”龍目恒教授表示。
併發症是疾病遷延所引發的一系列病狀， 如果處理不當， 還可繼續加重或惡化， 所以， 病人要足夠重視疾病的診治。 對於已經發生併發症的患者， 則以治療主病為根本， 再根據併發症的程度，
預防“打邊爐”咽喉痛， 三點建議
1、食物溫熱入口為佳。 食物並非熱燙時味道更好， 況且趕著熱辣時入口， 囫圇嚼兩下就吞咽下肚， 不利於消化；另外， 還會刺激咽喉粘膜， 受高溫、高熱、麻辣刺激出現“脫水”現象， 使得粘膜充血、增厚、淋巴濾泡增生， 咽部出現異物感， 灼熱感， 咽痛， 在吞咽時加重。
2、葷素比例協調。 “打邊爐”少不了湯底， 肉湯味道鮮美， 在冷颼颼的冬季， 吃肉可以補充能量， 增加脂肪， 增強禦寒的能力。 羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等肉類， 富含蛋白質、脂肪， 這些食物在體內分解， 需大量水分參與， 蔬菜中含有大量水分， 多吃蔬菜有利於食物在體內分解。 若攝入水分不足， 尿酸高者吃完火鍋後易患通風，
3、飯後多喝溫開水。 有的人吃完火鍋後， 還會出現發熱、頭痛、困倦等症狀， 這主要是因為肉類屬高分子蛋白質， 分解時， 需要大量水分， 並能產生大量熱量， 而引起不同症狀的反應， 這些人需要多喝水， 以進食流質食物為主， 比如小米淮山粥， 還能起到滋腎健脾的作用。
小編提示， 在生活中， 大家應多注意飲食， 不要因為喜歡自己吃而無節制的吃， 那樣身體會吃不消的。
