1.香菇甜酒
材料：取香菇50克， 蜂蜜200?250克， 檸檬3個， 白酒1千克。
制法：將香菇洗淨， 檸檬切片， 和蜂蜜一起浸入白酒（30?60度）中發酵。 若採用幹香菇， 15天就可飲用；若採用鮮香菇， 則10天即成。
功效:香菇酒具有增強免疫和降壓、類膽固醇、開胃健脾的功能。 m
注意事項：檸檬應在第7天時取出， 以保持香菇的風味。
2 枸杞酒
材料：取枸杞100~150克（鮮品則需500克）， 地骨皮20克， 蜂蜜100克（如果枸杞子是鮮品， 則改用砂糖200克）， 30?60度白酒1千克。
制法：將上藥浸泡1~ 2個月後濾除殘雜， 即可飲用。
用法：每天臨睡前飲用15毫升， 效果更佳。
功效:枸杞本身可以使免疫抗體時間延長， 具有健腎補肝之功效， 對老年人正氣虛弱有治療效果；其根入藥而成的地骨皮也是強身益精的重要藥物。
3.松竹酒
材料：取松樹葉200克， 竹葉100克， 蜂蜜100克， 60度白酒2千克。
制法：上述材料浸泡一個月後即可飲用。
功效：松樹葉和竹葉都含有豐竄的葉綠素和維生素A、維生素C， 並具有淨化血液的高效功能， 對消除疲勞、提起精神和治療動脈硬化有益處。
4.青核桃酒
材料：取青核桃1000克， 蜂蜜400克， 白酒2千克。
制法：用刀叉把核桃的青皮挑破並放人白酒中， 浸泡1?2年， 這樣才能把色、香、味 全部釀出。
功效:核桃具有很高的營養價值， 可以潤肌膚、對神經衰弱和免疫功能低下等有良好功效o
5.金桔酒
材料：取金橘800克，
制法：將金橘去皮並分別浸入酒中。 經1個月後即可飲用， 但經兩個月則最為理想， 此時酒色如飴， 香味最濃。 可把橘瓣撈出， 壓榨一下， 把壓出的橘汁再倒回酒中， 是極好的佐餐開胃酒。
這些制酒偏方使用簡單， 不僅味道好， 還能增強免疫力， 是不可多得的佳品。
