臨床觀察表明， 咽喉炎在人群發病率高達87%以上， 而由咽喉炎誘發或加重全身疾病的占65%以上。 對於病情較重的咽喉病， 最好還是去醫院進行藥物治療。 而輕度、慢性咽喉炎， 或有咽喉炎的跡象， 則可以通過食用具有生津降火、潤肺止咳、防治咽喉腫痛作用的食物進行預防或者輔助治療， 下面介紹幾種食療方法。
1、枸杞粥
選用優質枸杞子15克， 糯米150克。 將糯米、枸杞子分別洗淨， 加水放置30分鐘， 以文火煮製成粥即可。 每天服用1碗。 具有滋陰潤喉的功效， 適用於慢性喉炎、咽喉乾燥者。
2、芝麻紅糖粥
選用芝麻50克， 粳米100克，
3、甘蔗蘿蔔飲
用榨汁機榨新鮮甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯， 新鮮百合100克或百合幹50克， 將百合煮爛後混入甘蔗汁、蘿蔔汁， 冰箱冷藏。 每天臨睡前服用1杯。 具有滋陰降火的功效， 適用於嗓音疲勞和慢性咽喉炎、虛火偏旺、喉乾咽燥、面紅、手足心熱者。
4、荸薺蘿蔔汁
用荸薺、鮮蘿蔔各500克。 將荸薺洗淨去皮， 鮮蘿蔔洗淨切塊， 同放攪汁機內攪拌成汁。 每日飲汁數小杯， 連服3~5日。 它可以清熱利咽， 開音化痰。 適用於咽喉腫痛、聲嘶、目赤等症。
5、蜜棗甘草湯
選用蜜棗8枚， 生甘草6克， 將蜜棗、生甘草加清水兩碗，
6、銀耳沙參雞蛋飲
銀耳10克、北沙參10克、加水適量熬煮取汁， 然後打入雞蛋1~2個， 蛋熟後加適量冰糖服用。 有養陰清熱、潤肺等功效。 適用于治療陰虛肺燥引起的咽幹喉痛。
