一、荷葉粥
材料：新鮮荷葉1張， 梗米100克， 冰糖適量。
做法：
1、取梗米煮粥， 待粥熟後加適量冰糖攪勻。
2、趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上， 待粥呈淡綠色取出荷葉即可。
用法：
可作夏季清涼解暑飲料， 或作點心供早晚餐溫熱食用， 也可涼飲。
功效：荷葉， 性平， 味苦， 澀。 具有清暑利濕、涼血止血、生津止渴的功效。 用於熱血吐衄， 咳血嘔血等症。 粥中加入荷葉， 既能增加清香之味， 又因其本身含有荷葉堿， 對平滑肌有解痙作用。 故， 咽喉炎者在炎熱的夏季可多食荷葉煮粥。
二、貝母燉雞
材料：雞、貝母、黃酒、鹽、薑。
做法：
1、將雞在開水鍋中煮去血水撈起，
3、蓋嚴後用旺火燒開， 然後小火燉兩小時即成。
功效：貝母， 性微寒， 味甘、苦。 具有清熱潤肺， 化痰止咳的功效。 用於治療虛勞咳嗽， 吐痰咯血， 肺癰、喉痹等症。 雞， 性溫， 味甘， 具有補虛暖胃強身的功效。 雞與貝母同燉食， 可提高人體免疫功能， 增強機體抗病毒能力。 因咽喉炎多伴有免疫功能低下， 抗病能力弱， 故要提高人體的免疫系統。
三、山藥燉排骨
材料：山藥100克、排骨500克、料酒10克、薑5克、蔥10克、鹽4克、味精2克、雞精2克、胡椒粉2克。
做法：
1、將山藥用溫水浸泡一夜、切成片， 排骨洗淨、剁成段， 薑拍松， 蔥切段。
2、將山藥、排骨、料酒、薑、蔥同放燉鍋內， 加入清水2800毫升，
3、最後加入鹽、味精、雞精、胡椒粉， 山藥燉排骨即成。
功效：山藥性平， 味甘。 具有補中益氣， 健脾和胃， 消渴生津， 益肺等功用。 配以滋陰潤燥的豬排相燉食， 對虛勞咳嗽， 痰濕咳嗽、脾虛咳嗽等症有較好療效。 可對慢性咽喉炎有緩和防治作用。 並且還可提高人體的免疫功能， 以抵禦病毒， 增強免疫能力。
四、蜜汁枇杷
材料：鮮枇杷、蜂蜜。
做法：
1、鮮枇杷果洗淨晾乾， 放入容器內加蜂蜜浸泡， 密封後放於涼暗處。
2、泡至枇杷完全脫色後， 即可食用。
3、用時取泡好的枇杷蜂蜜1湯匙， 含於咽喉部慢慢咽下， 服後暫時不要喝水、吃東西， 讓藥液儘量貼護在咽喉處， 每日3次。
功效：枇杷性涼， 味甘， 酸。 具有潤肺、止咳下氣的功效。
