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夏季4大養生食譜 讓你清涼度夏

炎炎夏日已經到來, 很多小夥伴們都已經按捺不住的穿上了夏裝。 我們都知道, 夏季是一年四季中陽氣最為旺盛的季節, 並且對於女人來說, 氣血的運行也隨之旺盛起來。 那麼, 在這樣炎熱的夏季又該如何健康養生呢?又該怎樣才能清涼度夏呢?

中醫認為, 夏季五行屬火, 主長養。 也就是說, 在這個季節, 萬物蓬勃生長, 呈現一派欣欣向榮的景象。 但是暑氣外逼, 陰氣內藏, 女性的身體經常處於一種外陽內陰的不平衡狀態之中, 脾胃功能也因此衰減。 所以這個時候的飲食要注意清淡。 調整體內的陰陽平衡,

容顏才能由內而外煥發出光彩和生機。

一、夏季清涼滋補湯 動動手吃出美麗與健康

在炎熱夏季, 很多人的胃口開始變差, 吃飯也挑來挑去, 沒有食欲。 下面給大家介紹四款夏季清涼滋補湯, 在炎熱夏季不妨動手做一做, 尤其是女性朋友, 還能讓你吃出一臉的好氣色。

1、雪梨銀耳百合湯

【材料】:銀耳、百合各50克, 枸杞適量, 雪梨一個, 冰糖適量。

【做法】:將雪梨洗淨, 去皮、去核, 切成小塊備用。 銀耳泡發半小時後, 洗淨撕成小朵;百合、枸杞洗淨待用。 在鍋中倒入清水, 放銀耳, 大火燒開, 轉小火將銀耳燉爛, 放入百合、枸杞、雪梨、冰糖, 燉至梨熟即可。

【功效】:潤肺止咳、清心安神。

2、降火翠玉蔬菜湯

【材料】:天門冬10克, 薏米10克、板藍根8克, 西瓜皮、絲瓜各100克,

黃豆芽30克, 鹽適量。

【做法】:取西瓜皮白肉切片, 取絲瓜翠綠部分切絲;黃豆芽去根。 將板藍根、天門冬放入棉布袋與薏米一同放入鍋中, 加水, 待燒沸後關火濾汁。 然後將藥汁和薏米放入鍋中加熱, 加入西瓜皮、絲瓜絲和黃豆芽煮沸, 調味即可。

【功效】:清熱降火、清理腸胃。

3、豆腐鴿蛋蟹柳鮮湯

【材料】:芡實100克, 茯苓50克, 淮山50克, 薏米100克, 豬小腸500克, 幹品蓮子100克, 鹽2小勺, 米酒30克。

【做法:將豬小腸汆燙撈出剪段。 將芡實、茯苓、淮山、蓮子、薏米洗淨, 與小腸一起放入鍋中, 加水至蓋過所有材料, 煮沸後用小火燉約30分鐘, 快熟時加鹽調味, 淋上米酒即可。

【功效】:養心益腎、補脾止瀉。

4、銀耳西瓜羹

【材料】:熟透的西瓜1個, 銀耳、冰糖適量。

【做法】:將西瓜在蒂處開一圓口, 取下蓋,

挖出西瓜瓤和籽, 保持瓜殼完整。 將整個瓜殼洗淨, 並用開水沖燙瓜殼內壁。 再把挖出的瓜瓤、瓜子包於紗布之中擠壓, 取其汁水。 將沙鍋置火上, 加水燒沸後下入冰糖煮化後加入水發銀耳。 再將西瓜汁倒入冰糖銀耳中, 待燒開後, 倒入西瓜殼中, 蓋上瓜蓋, 置於盤中即成。

【功效】:滋陰潤肺、清熱解暑、除煩止渴。

二、夏季除煩潤燥花茶

除了食療之外, 一些很適合夏季時節喝的這些養生茶, 具有除煩潤燥的功效, 平時不妨多嘗試喝一下。

1、荷葉鮮藕茶

【材料】:鮮藕150克, 荷葉1-2片, 冰糖適量。

【做法】:將荷葉汆燙去澀, 鮮藕削皮切片。 將鮮藕、荷葉放入鍋中加水至蓋過材料, 用武火燒開, 攪拌均勻。 用武火煮開後轉文火, 煮約20分鐘, 起鍋前加入冰糖調味即可。

【功效】:清熱祛暑。

2、桑菊薄荷飲

【材料】:薄荷30克, 桑葉5克, 菊花8克, 蜂蜜適量。

【做法】:把薄荷、桑葉、菊花裝入棉布袋中, 放入熱開水裡泡10分鐘後, 加入適量蜂蜜即可。

【功效】:滋陰潤肺、清熱化痰。

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