夏季養生多吃百合， 中醫解析， 百合有著養心安神的作用， 並且有著清肺止咳的功效， 對於病後虛弱的人來說非常有利益。 下面為您介紹7款夏季百合養生食譜。
百合鯽魚湯：
準備百合250g、鯽魚800g、香油、胡椒粉、精鹽適量， 將鯽魚去鱗、內臟、鰓， 洗淨， 用香油炸至金黃色， 加水、精鹽煮爛， 加百合煨30分鐘， 撒上胡椒粉即可。 具有益氣健脾、清熱利水、滋陰潤肺、清心泄降的功效， 適於虛熱、虛咳、虛腫、肺燥、乾咳等症。
百子銀耳湯：
將百合20g、太子參20g洗淨， 銀耳泡開後加水適量共煮30分鐘， 再加冰糖即可。 百子銀耳湯具有益氣養陰、潤肺止咳的功效， 適用于氣陰兩虛之咳嗽、氣短無力、口乾舌燥、虛煩不寐等症。
百合汁：
取新鮮百合250g， 洗淨， 放入沸水中略燙， 搗爛取汁， 加冰糖適量， 稍加溫後飲用， 每日1-2次。 能潤肺止咳， 適用於體質虛弱、慢性支氣管炎、肺氣腫、咳嗽咯血等症。
百合粥：
將百合50g、粳米60g， 水煮至米爛成粥， 加冰糖適量即成。 百合粥具有養陰潤肺、潤燥止咳、清心安神的功效， 可以用來治療燥熱咳嗽、勞嗽久咳、熱病失眠多夢等疾病。 但是大量服用百合粥可引起面色潮紅、坐臥不安、全身有蟻行感等不良反應， 所以百合粥不能多服、久服。
百合蓮子粥：
百合、蓮子各30g， 粳米100g， 冰糖、水適量， 大火燒開， 小火煨粥。 此粥滋陰健脾、養心安神， 適於心煩燥熱、心悸失眠及皮膚病患者。
百合杏仁粥：
取百合30g、去皮杏仁9g、粳米100g， 同入鍋中加水煮粥食用。 此粥適用于肺陰虧虛之久咳不愈、乾咳無痰、氣喘虛煩、少眠者。
百合杏仁赤豆粥：
取百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g， 先將赤小豆煮至半爛， 再加入百合、杏仁、粳米煮粥， 最後加冰糖調味。 該粥紅白相間， 粥稠味美， 具有清熱利濕、滋陰潤肺的功效， 適於咳嗽、喘促、口幹者。