老百姓在日常選購食品時， 總怕買到偽劣產品。 這裡給大家推薦一個偽劣食品防範“六字決”， 簡便易懂， 幫大家趨利避害， 吃得更安全。
一防“豔”。 對顏色過分豔麗的食品要提防：如草莓像蠟果一樣又大又紅又亮、鹹菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等， 要留心顏色過豔的食物是否添加了色素。
二防“白”。 凡是食品呈不正常或不自然的白色， 十有八九會有漂白劑、增白劑、麵粉處理劑等化學品的危害。
三防“長”。 儘量少吃保質期過長的食品， 採用巴氏殺菌的包裝熟肉禽類產品， 在3℃下保存， 保質期一般為7-30天。
四防“反”。 就是反季節生長的食物， 如果食用過多可能對身體產生不利的影響。
五防“低”。 指價格明顯低於同類產品的食品， 價格太低的食品因成本過低大多有貓膩。
六防“散”。 指慎購散裝食品， 有些集貿市場銷售的散裝豆製品、散裝熟食、醬菜、散裝醬油醋等有可能來自地下加工廠而存有健康隱患。
