年底聚會增多， 平日忙於應酬飯局的白領們， 在週末“斷食”， 用優酪乳或鮮榨果蔬汁取代一日三餐， 希望達到清腸、排毒的效果。 但營養專家表示， 這種“斷食養胃法”雖然能起到一定作用， 但如果操作不當， 會導致腸胃功能紊亂， 引發消化系統疾病。
誤區一：經常“斷食”能養生
時下， 不少白領由於工作壓力大、飲食無規律， 為了使自己的消化系統得到休息， 會在週末進行“斷食”。 但是過於頻繁的斷食不僅不能養生， 反而有害健康。 由於長期形成的生活規律， 每個人有自己特定的生物鐘。 到了吃飯時間， 胃腸等消化系統就會自動分泌消化液，
誤區二：應酬過後要“斷食”
如果應酬的飯局過多， 在腸胃“酒足飯飽”之後馬上斷食， 會產生不適應地感覺。 在計畫“斷食”前， 要減少油膩、重口味等食物的攝入， 儘量以清淡飲食為主， 慢慢緩和腸胃系統， 讓其逐步適應食物量的減少， 為“斷食”做好準備。
誤區三：固體食物不能吃
有許多人認為斷食就是要以流質食品為主， 故拒絕富含蛋白質和脂肪的食物。 即使身體因饑餓出現不適， 也咬牙堅持。 其實在“斷食”期間適當補充一些營養豐富而又不會對腸胃造成負擔的食物， 如燕麥、蘿蔔等， 不僅不會打斷節食規律，
“斷食”期營養來源
優酪乳富含益生菌， 可幫助腸道消化， 使體內能量在排泄方面發揮最大的效用， 清除體內的毒素。 還可以適當吃以些富含膳食纖維的果蔬或穀物類食物等。
