葡萄乾蜂蜜蛋糕的做法

一道菜給一百個人做， 就會有一百種味道， 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了， 你是否也能做出大廚的味道呢？現在， 小編就來傳授您做好葡萄乾蜂蜜蛋糕的方法。

1.原料準備齊全。

2.將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中， 在碗中打入雞蛋。

3.鍋裡倒熱水， 把盛雞蛋的大碗放在熱水裡， 用電動打蛋器將雞蛋打發。

4.一開始用低速攪拌， 等到形成細膩的乳沫。

5.換高速攪拌， 在打發的過程中， 雞蛋會越來越濃稠。

6.直到將雞蛋打發到非常濃稠的狀態， 提起打蛋器時， 滴落的蛋糊可以蛋糊表面劃出花紋且花紋維持較長時間不會消失，

7.用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式， 將麵粉和蛋糊徹底拌勻。 不要打圈攪拌， 以免打發好的雞蛋消泡。 麵粉可以分兩次篩入， 將第一次的麵糊拌勻以後， 再第二次篩入麵粉。

8.在拌好的麵糊裡倒入30ml的沙拉油， 也採用翻拌的形式拌勻， 成為蛋糕糊。

好了， 看了小編的介紹， 我想主婦們趕快把你手上的葡萄乾蜂蜜蛋糕扔掉吧， 來學學今天小編為您介紹的這道菜營養健康又好吃的菜肴， 加油做起來。