目錄
第一章：辦公一族的八大“減壽”習慣
第二章：上班族“短命”飲食3大誤區
編者按：白領們每天都沉浸在沒完沒了的工作當中， 沒有多餘的時間來關注自己的身體， 這就給了疾病可乘之機。 而白領的一些生活習慣更是健康殺手。 那麼， 白領如何保持身體健康呢?白領養生誤區有哪些?
辦公一族的八大“減壽”習慣
1.不吃早餐
指控：嚴重傷胃， 使你無法精力充沛地工作， 而且還容易“顯老”。 德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女的長期跟蹤後發現， 習慣不吃早餐的人占到了40%， 而他們的壽命比其餘60%的人平均縮短了2。
處罰決定：早餐食物儘量做到可口、開胃;有足夠的數量和較好的品質;體積小， 熱能高;製備省時省力;在食物的選擇上要注意幹稀搭配， 葷素兼備。
2.晚餐太豐盛
指控：傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰， 胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上， 晚餐吃得太豐盛， 久而久之， 人便肥胖起來。 同時， 持續時間通常較長的豐盛晚餐， 還會破壞人體正常的生物鐘， 容易使人患上失眠。
處罰決定：第一， 晚餐要早吃， 可大大降低尿路結石病的發病率。 第二， 晚餐要素吃。 晚餐一定要偏素，
3.水果當主食
指控：造成人體缺乏蛋白質等物質， 營養失衡， 甚至引發疾病。
處罰決定：先上網看看你的體質適合吃什麼不能吃什麼。
4.進食速度過快
指控：加重腸胃負擔， 導致肥胖。 進食速度過快， 食物未得到充分咀嚼， 不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化， 加重腸胃負擔;咀嚼時間過短， 迷走神經仍在過度興奮之中， 長此以往， 容易因食欲亢進而肥胖。
處罰決定：盡可能讓牙齒和舌頭動得慢一點。
5.飲水不足
指控：導致腦老化;誘發腦血管及心血管疾病;影響腎臟代謝功能。
處罰決定：多喝水， 勤上洗手間。
6.食用酒精過量攝入
指控：大量或經常飲酒， 會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大， 影響生殖、泌尿系統。
處罰決定：要喝就得先學會怎麼喝。 從健康角度看， 以飲紅葡萄酒為優。 每天下午兩時以後飲酒較安全。 因為上午胃中分解酒精的酶———酒精脫氫酶濃度低， 飲用等量的酒， 較下午更易吸收， 對肝、腦等器官造成較大傷害。 此外， 空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒。 一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。 從酒精的代謝規律看， 最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物， 切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒， 因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺， 與酒精發生反應，
7.餐後吸煙
指控：飯後吸一支煙， 中毒量大於平時吸十支煙的總和。 因為人在吃飯以後， 胃腸蠕動加強， 血液迴圈加快， 這時人體吸收煙霧的能力進入“最佳狀態”， 煙中的有毒物質比平時更容易進入人體。
處罰決定：全面禁煙。
8.保溫杯泡茶
指控：茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜， 如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中， 就如同用微水煎煮一樣， 會破壞茶葉中的維生素， 使茶香油大量揮發， 鞣酸、茶鹼大量滲出。
處罰決定：換杯子。
上班族“短命”飲食3大誤區
誤區1：米越白， 品質越高
解析：米的潔白程度和米外層的米糠去除程度有關， 米糠去除程度越高， 雖然米是白了， 但營養損失亦越多。
提醒：經常食用精白米的人需要從其他食物中補充維生素B1和維生素B2.
誤區2：少吃葷油， 多吃素油
解析：素油亦是脂肪， 脂肪攝入過多， 易造成肥胖、高血脂、高血壓、脂肪肝等疾病， 對心血管反而不利;且素油中多不飽和脂肪酸容易被氧化， 成環氧化和物， 有害于人體健康。
提醒：素油攝入也不宜過多， 成人每日攝入量宜在20至25克， 選擇含單不飽和脂肪酸比例較高的植物油， 如橄欖油或茶油為佳。
誤區3：晚上只吃菜可以減肥
解析：單純性肥胖的主要原因是能量攝入過多， 消耗太少， 能量在體內轉為脂肪積聚， 形成肥胖。 產生能量的三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物。 1克脂肪可產生9千卡能量，1克蛋白質和碳水化合物可產生4千卡的能量。
提醒：少吃主食可少攝入碳水化合物，減少攝入能量，但多吃菜肴會多攝入脂肪，產生的能量更高，達不到減肥的目的，反使攝入的營養素不能平衡，不利於健康。
最傷白領健康的5行為
1、睡眠不足
白領們由於經常性的超時工作，“睡覺”已成為白領生活中最大的奢侈，因為大多數的白領都住在公司提供的宿舍內，所以平常工作到晚上10點都是正常的，而回到宿舍後，多數人還會上網找資料，或者是玩線上遊戲、聽音樂。由於平常經常每天只睡5個小時，利用週末假日補眠，也就成為白領難得的享受，不過也失去參與各種聚會活動的機會，使得生活圈愈來愈狹窄。
2、工作時間長
白領工作的最大特性，就是工作時間長，人們常常發現辦公室亮起挑燈夜戰的燈光也就不足為奇了。
3、追求高效率
速戰速決、保質保量地完成工作目標是白領們提高效率的一種工作方式，今天做這項工作花了30分鐘，明天就要想辦法縮短到25分鐘，接下來還要設法縮短到20分鐘，為了讓工作效率發揮到淋漓盡致的地步，就要將更高的要求更高的目標排上日程。
4、工作壓力大
白領排名第二的特性，是工作壓力大。深居各行各業的白領階層彙聚了不同專業的頂尖人才，肩負著工作單位賦予的神聖使命和工作重擔，因此人與人之間的競爭尤為激烈。這樣的工作態度，逐漸形成一種“不斷挑戰自我”的企業文化，因而造成常態性的工作壓力。
5、不進則退的學習壓力
不管從事任何行業，只有每天持續不斷地進修，才能保持自己不被追上，而白領在這方面的感受和壓力特別明顯。
總結：小編要提醒大家的是不管工作多忙都要有充足的時間來關注自己的身體，不要等悲劇帶來時再後悔莫及。千萬要記得改掉不良生活習慣和飲食。
1克脂肪可產生9千卡能量，1克蛋白質和碳水化合物可產生4千卡的能量。提醒：少吃主食可少攝入碳水化合物，減少攝入能量，但多吃菜肴會多攝入脂肪，產生的能量更高，達不到減肥的目的，反使攝入的營養素不能平衡，不利於健康。
最傷白領健康的5行為
1、睡眠不足
白領們由於經常性的超時工作，“睡覺”已成為白領生活中最大的奢侈，因為大多數的白領都住在公司提供的宿舍內，所以平常工作到晚上10點都是正常的，而回到宿舍後，多數人還會上網找資料，或者是玩線上遊戲、聽音樂。由於平常經常每天只睡5個小時，利用週末假日補眠，也就成為白領難得的享受，不過也失去參與各種聚會活動的機會，使得生活圈愈來愈狹窄。
2、工作時間長
白領工作的最大特性，就是工作時間長，人們常常發現辦公室亮起挑燈夜戰的燈光也就不足為奇了。
3、追求高效率
速戰速決、保質保量地完成工作目標是白領們提高效率的一種工作方式，今天做這項工作花了30分鐘，明天就要想辦法縮短到25分鐘，接下來還要設法縮短到20分鐘，為了讓工作效率發揮到淋漓盡致的地步，就要將更高的要求更高的目標排上日程。
4、工作壓力大
白領排名第二的特性，是工作壓力大。深居各行各業的白領階層彙聚了不同專業的頂尖人才，肩負著工作單位賦予的神聖使命和工作重擔，因此人與人之間的競爭尤為激烈。這樣的工作態度，逐漸形成一種“不斷挑戰自我”的企業文化，因而造成常態性的工作壓力。
5、不進則退的學習壓力
不管從事任何行業，只有每天持續不斷地進修，才能保持自己不被追上，而白領在這方面的感受和壓力特別明顯。
總結：小編要提醒大家的是不管工作多忙都要有充足的時間來關注自己的身體，不要等悲劇帶來時再後悔莫及。千萬要記得改掉不良生活習慣和飲食。
