不知不覺中， 迎來了一年的歲末。 12月7日是大雪節氣， 氣溫將會進一步下降。 專家提醒， 大雪節氣的到來將會預示冬季的感覺更加明顯， 人體免疫力進一步下降， 因此飲食方面更要注意科學搭配， 避免因飲食不科學而導致健康受損或者加重原有病情。 專家特別推薦此時比較適合吃的三種果蔬：冬瓜、冬棗和冬甘蔗。
經常在冬季體檢的朋友會發現， 自己的血壓、血脂、血糖等指標常常會比平時高。 其實這和冬季的氣候特點與飲食偏好有關係。 冬季天氣寒冷， 血管遇冷收縮後會導致血壓升高。 冬季人們的飲食偏于高熱、高脂，
入冬後， 很多上班族常會感到頭暈嗜睡， 反應能力降低， 這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果， 能有助於緩解上述不適感。
專家建議白領在冬季不妨吃一些甘蔗， 不但能補血潤燥， 還有提神的功效。 中醫把甘蔗列入“補益藥”的範疇， 因為甘蔗具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。 《食療本草》記載甘蔗“主補氣， 兼下氣。 ”《隨息居飲食譜》記載甘蔗能“利咽喉， 強筋骨， 息風養血， 大補脾陰。 ”王城生秘書長介紹說， 鐵是造血的主要原料之一， 補血首先就要補鐵。 甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，
白領冬季養生多吃“三冬”之——冬棗
目前正是冬棗的上市高峰， 個別不良商販為了多獲利， 購進青棗後， 只需把青棗放入七八十攝氏度的熱水鍋裡一過水， 晾乾後青棗就能逐漸開始變為紅棗。 另外， 燙過的紅棗倒入添加了甜蜜素和糖精鈉的池子裡浸泡， 棗還會變甜、變脆並增加重量。 正常上市的冬棗果皮向陽面呈片紅， 直至全紅， 顏色赭紅， 未著色面底色為乳白色， 果皮光亮。
白領冬季養生多吃“三冬”之——冬瓜
出現上述情況的朋友不妨在冬季吃一些冬瓜。 冬瓜中的膳食纖維含量很高， 每100g中含膳食纖維約0.9g。 膳食纖維含量高的食物對改善血糖水準效果好， 人的血糖指數與食物中食物纖維的含量成負相關。
冬瓜香菇海帶湯是大雪節氣之後不錯的養生保健湯品， 主料有蝦米40克， 冬瓜400克， 海帶（鮮）200克， 香菇（鮮）20克， 輔料為黃芪5克， 此外還需大蔥、薑、醬油、白酒、鹽少許。 具體的做法是， 海帶用水洗淨， 切塊， 蝦米、香菇和黃芪分別洗淨。 冬瓜去皮切塊。 將海帶， 蝦米， 香菇和黃芪連浸過的水同放鍋內， 加適量清水， 下蔥段， 薑片， 煮約30分鐘， 再加入冬瓜同煮至熟， 以醬油， 酒， 鹽調味。
冬季在經受室外嚴寒和室內空凋“冰火兩重天”的考驗下，
年底是不少企業公關和聚餐的旺季， 但是對於一些患有脂肪肝、“酒精肝”的朋友， 總是擔心自己的肝臟受不了觥籌交錯的“糖衣炮彈”， 如果您有這樣的顧慮， 專家建議您不妨吃一些冬棗。 冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺苷等， 能減輕各種化學藥物對肝臟的損害， 並能促進肝臟合成蛋白， 增加血清白蛋白含量， 調整白蛋白與球蛋白比例， 降低血清穀丙轉氨酶水準等作用。
