柿子豐富的維生素C還能夠增強肝臟功能， 起到護肝的作用。 有機酸和鞣酸可以促進消化， 加速酒精分解。 所以稱柿子為最好的“解酒藥”一點也不過分。 醉酒後如能吃上兩個柿子， 還可以緩解第二天的頭痛。
柿子好吃， 也有好處， 但並不是所有人都適合。 呂主任提醒， 柿子性寒， 對於胃寒或有胃炎的人來說， 多吃柿子不但會加重病情， 還會增加胃結石的風險。 尤其是在吃海鮮的飯桌上， 醒酒更不能用柿子， 柿子會和海鮮發生反應引起食物中毒。
對於喜歡吃柿子的人， 呂主任推薦了兩道用柿子製作的美味佳餚，
怎麼處理柿子更好吃
有的柿子味道甘美， 有的卻苦澀難咽， 除了買柿子的時候碰運氣， 也得看你自己的二次加工。 從前的美食家曾經總結了一些秘笈， 也就是把生硬的澀柿子變成甘美的甜柿子。
辦法1：用50℃~60℃的水泡， 一天換2~３次水， 大概2天就可以拿出來吃了， 這種方法最古老， 保證硬變軟、澀變甜。
辦法2：用一些香蕉和蘋果， 與柿子混裝在一個密封的紙箱中，
辦法3：在柿子皮上抹點白酒， 然後存放起來， 這種方法最簡單， 但效果不是每次都顯著。
