中藥材一般採集方法

合理採收中藥材對保證藥材品質十分重要， 現將常用中藥材的一般採集原則簡要介紹給大家。

1、果實與種子類藥材 一般多在果實接近成熟時或成熟時採收， 如栝樓、梔子、山楂；有的在果實成熟後經霜變色時採摘， 如川楝子經霜變黃， 山茱萸經霜變紅時採摘。 有的專采未成熟的果實， 如積實、青皮等。 如果實成熟期不一致， 可隨熟隨采， 過早採收則其肉薄， 過遲則其果肉松泡， 影響品質與產量， 如木瓜等。 種子類藥材必須在果實完全成熟時採收， 如牽牛子、決明子、白芥子等。

2、動物類中藥材 因其種類不同，

藥用部位不同而異。 一般動物及蟲類藥材大多在春、夏、秋三季， 在其活動期中捕捉， 如斑螫、蚯蚓、蟾酥、全蠍、蛇等。 有的以卵鞘入藥的， 則在3月中旬前收集， 過時則蟲卵孵化成蟲。 以成蟲入藥的均應在其活動期捕捉；有翅昆蟲的清晨露水未幹時便於捕捉；鹿茸則應在5月中旬至7 月下旬鋸取， 過時就骨化為角；牛黃、馬寶結石類藥材應在屠宰時注意收取。 兩棲動物如蛤土瞑， 則於秋末進入冬眠時捕捉， 不可用炸藥或通電捕捉， 澤漁而竭、殺雞取卵的辦法應予禁止。

3、根及根莖類藥材 根為植物貯藏器官， 當地上植株開始生長時， 往往會消耗根中貯藏的養分， 所以一般根及根莖類藥材多宜在其休眠期採收， 即秋季及冬季採收。 例如地黃在秋末或冬季採收，

此時質地堅實， 乾燥後粉性也足。 可是到了春天， 地上部位長出後， 這時採收就松泡， 乾燥後其性狀乾癟如柴， 沒有粉質， 不能入藥。 但也有例外， 如明黨參春天來收， 太子參則在夏天採收較好， 延胡索(元胡)是早春植物， 則應在立夏後地上植株部分枯萎前採挖。

4、葉類及全草類藥材 應在中草藥地上部分生長最旺盛時或在花蕾將開放時， 亦或在花盛開， 果實尚未成熟時採收， 如艾葉， 紫蘇葉均在開花前採收。 少數葉類藥材秋冬時採收， 如桑葉即如此。 全草類的青蒿、薄荷均在莖葉旺盛生長時採收。 益母草、荊芥、香需等在開花時採收。 全草類一般割取地上部分， 少數連根挖起， 全株藥用， 如蒲公莢、細辛等。

5、花類藥材 一般宜在花含苞待放時採收， 不宜在花完全盤開時採收， 更不可在花衰敗欲落時採收。 因為後兩種情況不僅影響藥材性狀、顏色、氣味， 更重要的是藥效成分的含量也會顯著減少。 如金銀花、辛夷花、丁香、槐花米等都應在花含苞待放時採收。 紅花、洋金花等均宜在花剛開放時採收。 菊花等在花盛開時採收。 對花期較長， 花朵陸續開放的植物， 應分批採摘以保證藥材品質。 個別如松花粉、蒲黃更要掌握採集花粉時間， 否則自然脫落， 影響產量。

6、莖木類藥材 一般在秋、冬兩季採收， 如關水通、大血藤、忍冬藤、首烏藤等。 有些木類藥材全年可采， 如蘇木、降香、沉香等。

7、皮類藥材 一般在春末夏初採收， 此時樹皮養分及液汁增多，

形成層細胞分裂較快， 皮部與木部容易剝離， 傷口較易癒合， 如黃柏、厚朴、秦皮。 少數皮類藥材于秋冬兩季採取， 如川楝皮、肉桂等， 此時皮中有效成分較高。