五味子人工栽培技術

五味子為木蘭科植物， 其乾燥成熟的果實有很高的藥用價值， 有收斂、滋補、生津、止瀉等功效， 隨著自然資源的破壞和人工過度采栽， 目前中藥市場供不應求， 人工栽培前景廣闊， 這是一個投資較大， 週期長， 收益可觀的中藥材專案， 因此栽培技術尤為重要。

一、選地整地。

育苗地應選擇疏鬆肥沃， 近水源且排灌良好的土地， 老參地最好。 翻耕後耙細， 做成高15釐米， 寬120-150釐米的畦施腐熟廄肥10-15千克。 定植地除肥沃、排灌良好外， 要求坡度小於15度， 可按0.8-1.1米距離挖穴， 採用半人工栽培時應選擇有支架植物的地塊。

二、育苗移栽。

目前五味子以種子繁殖為主， 分株扡插為輔。

1、種子育苗：播前將當年收穫的種子用溫水浸種2-3天后， 搓去果肉， 洗出種子， 與3倍濕沙混勻後放在室外自然層積處理。 翌年春解凍後移入室內繼續層積， 待大部分種胚發育成熟後可播種（約在5月上中旬）。 常按行距15釐米開溝條播， 覆土2釐米左右， 稍鎮壓後蓋草保濕， 畝播種量5千克左右。 待3-4周出苗時撤去蓋草， 並搭設蔭棚（8月下旬拆除）， 幼苗期要結合鬆土除草進行疏苗， 當小苗達3-4片葉時， 按株距5-7釐米定苗， 當具5-10片葉時可移栽定植。

2、扡插育苗：早春植株萌動前， 剪取二年生枝條做插條， 插條截成長15釐米， 每條有2-3個節， 然後按15×7-10釐米行株距插入苗床， 在27-31℃條件下， 促進生根。 也可在7月剪取嫩枝，

截成10釐米長的枝條， 按15×7-10釐米行株距插入插床， 注意保濕和搭棚遮蔭， 第二年秋移栽。

3、移栽：春秋均可進行。 均在休眠期進行。 按株行距70-90釐米×100-120釐米挖穴， 穴深30-35釐米， 直徑60釐米， 每次施腐熟圈肥2-3千克， 與土拌勻後栽苗， 栽時要使根舒展栽後踏實、澆透水。

三、田間管理

1、搭架：移栽定植後， 應搭架供其攀援。 支架分天然支架和人工支架兩種， 自然支架的樹木要有適當的高度和稀疏的樹冠， 以山裡紅或山丁子較好， 人工支架用水泥柱搭設， 每隔4-6米設一立柱， 每50釐米高拉一鍍鋅鐵線， 將五味子藤蔓綁在鐵線上。

2、除草、追肥、灌水：移栽後根據田間情況除草， 每年進行4-5次， 中耕深度10釐米左右， 達到土壤疏鬆透氣性好， 並起到抗旱保水作用， 在除草過程中注意不要傷根。

追肥每年兩次， 第一次在5月中下旬花蕾開放前施入， 可提高座果率， 可用硫胺、過磷酸鈣每株各25克；第二次， 在7月上中旬， 施過磷酸鈣每株50克， 以利花芽分化。 五味子花期正值旱季， 應灌水防落花落果。 在果實膨大期應保持土壤濕潤。 秋季結凍前將根部灌飽水， 然後培上土， 以利於越冬和下一年的生長。

3、修剪：五味子是無干多枝植物， 要想持續豐產， 在保持充足的肥、水、通風、透光基礎上， 還必須通過修剪來完成。 修剪主要在冬春兩季， 修剪時剪口離芽眼2-2.5釐米， 離地30釐米， 架面不留側枝， 地面上除引縛在竹竿上的2-3條主蔓， 其餘寄生枝一律剪掉， 在枝蔓沒佈滿架面時， 對主蔓延長枝只能剪去未成熟部分。 對側蔓的修剪以中長梢為主，

間距保持15-20釐米， 每杆留中長枝13個左右為好， 葉叢枝原則上不剪。 當主蔓老化， 應從植株基礎選留健壯枝條做新主蔓以備更新。 要剪掉寄生枝、從疊枝、側膛枝、病枝和新生過密的枝條。 合理修剪， 可改善結構， 復壯植株， 延長結果年齡。

4、防病防蟲：病害主要有立枯病、根腐病、白粉病、黑斑病等， 蟲害主要有卷葉蟲、食心蟲、紅蜘蛛等。 病蟲防治一定要採取無公害的防治方法， 以防五味子的藥用價值， 使用農藥的基本原則是：⑴禁用劇毒、高毒、高殘留農藥；⑵合理混用農藥；⑶交替用藥減少病蟲的抗藥性；⑷掌握藥劑量和噴灑時間， 避免產生藥害；⑸提高農藥利用率， 對症下藥；⑹連續使用農藥間隔期為7-15天。 五味子的生產田一定要防止2，

4-D丁酯的侵害。

四、採收。

9-10月果實呈鮮紅時採摘， 剪下後放在陽光下曬乾， 晴天夜晚可任露水濕潤， 這樣五味子油性大品質好， 當手攥有彈性， 鬆開復原時即為幹好， 去其果柄、雜質即可入庫或銷售。