黃姜具有極強的生命力， 對土壤的要求不嚴格。 黃薑的播種， 冬播比春播好， 春播比夏播好。 冬播一般在12月上旬至1月下旬， 春播一般在2月上旬至3月上旬。 根據黃薑的生長特性， 種植高產黃薑要注意以下八點：
一、整地
地塊選擇以坡坪地為好， 水田次之。 一般需兩犁兩耙， 整平耙細。 播種時濕度不宜過大。
二、施肥
開溝要深施農家肥， 下種要重施專用肥， 酌情巧施微量元素肥， 如硼、鋅、銅肥等， 有的可以浸種， 有的可以噴葉， 有的可以拌肥追撒。 農家肥每畝3000～4000公斤， 農家肥不足也可將秸稈開溝深埋代替。 專用肥每畝需100～300公斤，
三、選種
一般講， 選一年或兩年生種均可， 重點要把握好種薑粗細均勻， 有2～3個龍頭， 根鬚髮達， 無病蟲害。 每畝用種量一般200～300公斤。
四、播種
開溝種植法：一般以67釐米寬為一廂， 先在廂中開溝埋肥， 合壟後用薄土蓋糞， 再按大行33釐米、株距16～20釐米， 均勻地擺上薑塊， 然後在行中撒上專用肥， 再取溝土覆蓋。 廂高16～20釐米， 蓋土深度4～6釐米。
包膜種植法：先按80厘來一廂劃線， 然後均勻地撒上農家肥、專用肥與黃薑種， 最後按邊線取溝土覆蓋。 此種植方法每畝可節約工時2～5個， 產量無明顯差異。
五、搭架
黃薑喜攀怕纏， 搭架與否， 對產量影響很大。 一般在苗芽10～20釐米高時， 要及時搭架，
六、除草
化學除草可以大大節約勞力， 按雜草類別用藥為好。 出芽前可用“禾耐斯”、“乙草安”、“都爾”， 按說明對水噴霧。 出苗後用“收樂通”、“畝效薑草靈”直接對草噴灑效果好。 對少量闊葉草可人工拔掉。 每畝除草成本一般5元左右， 一年三次。
七、培土
黃薑耐旱怕漬， 播種之後， 如遇雨水沖刷， 溝土淤塞， 特別是7～10月的塊根膨大期， 要注意培土壅蔸， 防止淺根外露影響生長， 防止濕度過大造成爛種死苗。
八、防病
新播地塊病蟲較少， 要注意對重茬地土壤消毒， 重點防治根腐病、地老虎、蠐螬等， 可用多菌靈拌種， 減輕病害， 或用90％晶體敵百蟲500倍液噴殺防治， 效果較好。
