吃漢堡會導致兒童哮喘

發表在英國著名醫學雜誌《胸腔》上的一項大型國際調查顯示， 至少從發達國家看來， 一周吃3個或更多的漢堡會提高孩子患哮喘和氣喘病的風險。 相反， 含有豐富水果、蔬菜和魚的地中海式飲食則似乎可以降低這一風險。

1995年—2005年， 研究小組收集了全球各地20多個富裕國家和貧窮國家的8—12歲兒童的相關資料。 在調查中， 研究者詢問了家長們關於孩子日常飲食和哮喘病史的問題。 為了進一步瞭解飲食是否也會對他們患身體過敏症幾率產生影響， 科學家們還對3萬兒童進行了過敏反應試驗。

研究發現，

研究者表示， 水果和蔬菜中含有豐富的抗氧化劑維生素和生物活性藥物， 魚類食物中含有較多的歐米茄3不飽和脂肪酸， 這有抗炎的作用,所以科學家們的發現貌似是合理的。