小時候常吃的這物竟能用來救命

每到春夏季節,或者秋季,就有大量的野菜可供人們享用。 尤其是農村， 田野廣闊， 野菜的品種尤其多， 沒有哪個農村出來的孩子沒有吃過野菜的， 相信野菜的美味大家一定很難忘記。

其實很多人不知道， 我常吃的一些野菜， 不僅美味， 還是非常好的去病強身的良藥。

1、吃蒲公英清熱解毒， 對肝有好處， 還是治療女性乳腺炎的良藥

蒲公英， 又叫黃花地丁、婆婆丁、黃花三七， 很多人都在野外見過。 。

蒲公英具有清熱解毒、消腫散結及催乳利尿的功能。 蒲公英對治療急性乳腺炎十分有效。 無論煎汁口服， 還是搗泥外敷，

皆有效驗， 被廣泛應用於臨床。 而且蒲公英對咽炎、急性扁桃腺炎和其它熱毒諸症有很好的效果。

蒲公英被中藥界譽為具有清熱解毒， 抗感染作用的 "八大金剛"之一， 在一定程度上可代替抗菌素， 有廣譜抗菌素的作用， 而且蒲公英屬於藥食兩用的食物， 沒有西藥抗生素的副作用， 因此在孕婦懷孕期間， 如果發生感染， 擔心用抗生素影響胎兒健康的時候， 可以用蒲公英來消炎， 因此在韓國， 蒲公英茶又被稱為孕婦茶， 是孕期保健的重要食品。

用蒲公英葉或根加工成蒲公英茶， 日常代茶飲， 可以去火消炎， 清肝解毒， 預防上火。

2、苦菜可去火， 治療膽囊炎

苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜。 苦菜是一種多年生草本野菜， 資源十分豐富。

其中以紫花苦菜對人最為有利， 對於膽囊炎、胃炎有很好的療效。 苦菜具有清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血的功能。 比較常見的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。

3.薺菜可以補虛健脾

薺菜， 又名香薺、薺薺菜、雞心菜、護生草等。 薺菜性涼， 味甘淡， 氣清香， 有良好的治病功效。 它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。 薺菜對高血壓、尿血、鼻出血等有較好的防治作用。 薺菜不但營養價值高， 有獨特的美味， 而且藥用作用也好。

相關醫學實驗表明， 它有多種醫療功能， 能止出血， 如便血、消化道潰瘍出血、視網膜出血等。

4.馬齒菜能治糖尿病

馬齒菜， 又叫馬齒莧﹑馬舌菜、長壽菜、五行草。 一般莖為紅褐色，

葉片肥厚， 為長倒卵形， 因為樣子像馬齒而得名。 它含有硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。 由於其中含酸類物質比較多， 所以吃的時候會覺得稍有些酸味。

馬齒菜的藥用功能是清熱解毒， 涼血止血， 止痢消炎， 解毒療瘡， 藥食兩用。 因為它含有豐富的去甲腎上腺素， 能促進胰島腺分泌胰島素， 調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定， 所以對糖尿病有一定的治療作用。

它的吃法有很多種， 焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。 比如馬齒菜炒雞蛋， 蒸馬齒菜餡包子， 或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥

5. 小根蒜能防治動脈硬化

小根蒜又名薤白﹑小蒜。 它的莖葉長得很像蒜， 也有蔥﹑蒜的味道。 其作用是通陽化氣、開胸散結，

能防治動脈粥樣硬化。

小根蒜吃法有小根蒜拌豆腐， 小根蒜炒雞蛋， 或者用小根蒜直接蘸醬吃。