1.櫻花魚章紅魚壽司
以醃制過的櫻花， 放上來自日本的鯡紅魚上面， 由於顏色嫣紅的櫻花經醃制過， 所以味道帶酸和咸， 吃時可不用沾醬油。
2.玫瑰紅莓糕
以法國玫瑰花製造的甜點， 含有很高的維生素。 當中有加拿大的紅莓汁， 配合莓肉和山楂一同製成， 味道甜中帶酸， 玫瑰味濃郁， 給味蕾另一種享受。
3.玫瑰水晶蝦仁
罕見的玫瑰花瓣與蝦仁組合， 乃為創意之舉。 清蒸過的蝦仁配合絲絲玫瑰甜香， 為此菜引入不俗的後味， 呈現更為絕妙的口感。 對於喜歡情調與精緻生活的時尚女性來說， 相信有不減的魅力吧？
4.芝麻百花脆菊炸大蝦
新鮮的脆炸海中蝦， 配合甜甜的菊花蜜和肉汁， 再吃淡香味四溢的菊花花瓣牛油飯， 感覺香口而不膩。
5.菊花銀絲羹
溫補的雞肉是滋補養身的好東西， 而在所有的做法當中， 熱呼呼的雞湯不失為最應季的選擇。 只喝雞湯， 口味未免太單調， 試一下在裡面加入菊花和細細的豆皮絲吧， 讓不一樣的鮮美味道溢出來。
6.杞子菊花糕
清清的菊花糕有了杞子作為顏色及味道的配襯， 變得絕不單調。 跟蛋撻差不多大小的糕身， 充斥著一片片的菊花瓣和原粒杞子， 清涼而淡雅的味道， 是飯後最好的甜品。
7.金桂糕
自製的桂花糕點， 用了桂花糖、馬蹄粉和炸欖仁， 由於材料太多， 以致糕身看上去不太晶瑩剔透。
8.枝竹雲耳菊花鯪魚球煲
將整顆菊花跟魚球和其他材料先煲後煮， 枝竹充分吸收了食材的味道， 而手打的鯪魚球彈牙且容易消化。 這個煲仔菜， 菊花有清熱去濕的功效， 銀耳亦有降血脂的好處。
9.香花鮮筍海螳螂
海螳螂是瀨尿蝦的另一個名字， 而入饌的香花名字叫夜香花， 綠色的嫩芽內包著點點微型白色小花， 跟爽脆的冬筍以大火炒熟。 夜香花口感像芥蘭花， 配合一爽一鮮的冬筍和拆肉瀨尿蝦， 吃起來很過癮。
10.花枝果
一聽名字便知道這道菜式有花亦有果， 鮮花是芬芳的白菊花， 而生果則是鮮甜的草莓，
