研究人員自實驗鼠身上發現， 一種雄牛氨基酸(taurine)有助於防止糖尿病的發生。 而肉類中即含有豐富的雄牛氨基酸。 負責此項研究的安大略省倫敦市勞森醫學中心主任希爾表示， 雄牛氨基酸對懷孕婦女的重要性有一天會與葉酸一樣不可或缺。
希爾醫師及研究小組在實驗室中發現， 若對懷孕的老鼠只餵食低蛋白質食品， 這些小鼠生出的小老鼠體中胰臟幹細胞便會減少50%。 相反， 若對懷孕的老鼠餵食雄牛氨酸高的食品， 小老鼠胰臟幹細胞數量便正常。
雄牛氨基酸是人體中最常見的一種氨基酸，
懷孕婦女多吃雄牛氨基酸含量高的食物十分重要， 因為她們體內的女性激素——雌二醇將會降低牛氨基酸的產生。
另有研究發現， 雄牛氨基酸可以降低血壓， 可以增強充血性心力衰竭病人心臟的收縮力。 有些醫師使用此一藥物治療心臟病。
糖媽媽在懷孕期間， 一般選擇胰島素作為治療的主要方法， 關鍵的問題還是要吃“好”， 即科學地控制飲食。 由於懷孕時母親不僅自己需要營養， 還要為寶寶的生長發育提供營養， 所以飲食管理的要求與其他類型糖尿病有所不同。
食物中主要的營養物質包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等， 糖媽媽應掌握好它們的量。
