糖尿病病人的營養標準

如果不能注意好飲食和營養， 那麼2型糖尿病不可能得到有效控制， 還可能

發展為相關的心血管危險因素， 比如高血壓、血脂異常和肥胖。 所以應該給糖尿病人補充適當的營養， 並遵守正確的飲食原則。

糖尿病人的營養原則包括：

適度控制體重。

飲食總熱量的25%—30%應來自脂肪和油。

碳水化合物供應占總熱量的55%—65%， 主要應為複合碳水化合物及富含可

溶性食物纖維素的碳水化合物， 如蔬菜和全麥食品。

蛋白質不多於總熱量的15%。

食物的選擇可根據各國的不同食物品種而因地制宜進行指導。

口服降糖藥或用胰島素的病人應每天平均分配進食量。

限制飲酒， 酒精可引起用磺醯脲類或胰島素治療的病人出現低血糖。

可用非熱卡性甜味劑（山梨醇和果糖）。

食鹽限量在10克/天以內。

將這些食物作為每餐的基礎， 如：豆莢、扁豆、蠶豆、小麥、大米、新鮮水果（不含糖）、蔬菜。 少量供應合蛋白質食物， 如：魚、海產品、蛋、瘦肉、無皮的雞肉、堅果、低脂乳酪、酸乳酪、牛奶。 最少量攝入脂肪、糖和酒， 如：脂肪、黃油、油類。