0-1歲寶寶的輔食“黑名單”

嬰兒的消化系統稚嫩， 對食物非常“挑剔”， 無論是自製或者購買現成的輔食製品， 有些食物是暫時不能出現在寶寶的輔食中的。 小編分門別類， 製作了一張專屬嬰兒的輔食“黑名單”， 爸媽可要切記了。

主食類黑名單

主食， 顧名思義， 自然是主要的能量來源， 用來填飽肚子的。 半歲以前， 母乳或配方奶粉是寶寶的主食;添加輔食後， 穀物類、澱粉類食物就會逐步取代母乳的“主食”之位了。 不過顆粒狀的穀物難被消化， 嬰兒輔食首選米粉、米糊類， 然後才到稀粥， 最後才過渡到米飯。

目前的穀類食物越來越精細化，

很多家長會偏向給寶寶吃精大米製品。 實際上， 穀物表層有豐富的維生素， 精細加工會大量流失， 尤其是B族維生素的缺乏會影響寶寶神經系統發育。 另外， 鉻元素的損失也會影響寶寶的視力發育。

小編建議， 在給寶寶製作米粉米糊時， 可以適當添加小麥、大麥、小米等粗糧混合大米中。 不過粗糧本身較難消化， 自製的粗糧米粉不太利於寶寶的消化系統;市面銷售的嬰兒米粉製品經過加工， 會更容易消化吸收。

除了主食， 當然還得有“菜”。 小編所指的“菜”泛指主食以外的配食， 包括肉食和素食， 給寶寶提供全面豐富均衡的營養。

肉食類黑名單

肉食和素食的營養結構不同， 可以說是“天生一對”、互補不足， 嬰兒的輔食中都不能少，

但以下這些食材， 0-1歲寶寶的餐單中暫時是不能有的。

1. 蛋清：

蛋清中的蛋白分子較小， 有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中， 使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應， 導致濕疹、蕁麻疹等。

禁：寶寶滿一歲以後才能吃。

2. 含汞量較高的魚類：

魚肉是非常好的嬰兒輔食食材， 魚肉質地綿軟容易消化、而且都是優質的完全蛋白， 還是有助於大腦發育的DHA的優質來源。 但是有些魚類尤其是海魚， 含有較高含量的汞， 汞以甲基汞的形式積聚與魚類體內， 甲基汞會影響對嬰幼兒的神經系統。

禁：選擇魚肉作為輔食時， 避免選擇體型較大的或含汞量特別高的魚類， 如鯊魚、劍魚、羅非魚、鯰魚， 特別是吞拿魚。

3. 海鮮：螃蟹、蝦等帶殼類海鮮最容易引發嬰兒的過敏症。

禁：不要給1歲以下寶寶吃。

蔬果類黑名單

蔬菜水果中含較多鹼性物質、維生素以及粗纖維， 同樣也是嬰兒輔食中不可缺少的。 果蔬不僅給寶寶補充肉食中缺乏的營養素， 還能幫助消化。

粗纖維雖然不是營養物質， 也不能被消化吸收， 但能促進腸胃蠕動， 增進消化和排泄功能。 但有些果蔬， 不宜過早地添加到輔食中。

1. 草酸含量高的蔬菜：

菠菜、莧菜等含有大量的草酸， 在人體不易吸收， 而且容易和鈣結合成大分子碳酸鈣， 影響寶寶的鈣吸收， 容易導致寶寶的骨骼、牙齒發育不良。

禁：最好在寶寶1歲以後適量添加， 且不要和含鈣量高的食物或鈣製劑一同食入。

2. 豆類：

有些豆類含有能致甲狀腺腫的因數，

寶寶處於生長發育時期更易受損害。 而且豆類難煮熟， 本身難以被消化， 同時容易引起過敏和中毒反映。

3. 水果類：

水果是維生素C的巨大資源庫， 而且補水開胃， 容易消化， 適合作為嬰兒的輔食或零食。 但有些水果含有致敏因數， 容易引起過敏， 3歲以前的寶寶最好都不要吃。

常見的易致過敏水果：芒果、鳳梨、有毛的水果(如水蜜桃、奇異果)

飲料類黑名單

1.礦泉水、純淨水

喝水對寶寶來說也需要很謹慎， 礦泉水、純淨水等對於嬰兒來說都不適合。

嬰兒的消化系統發育尚未完全， 濾過功能差， 礦泉水中礦物質含量過高， 容易造成滲透壓增高， 增加寶寶的腎臟負擔;長期飲用純淨水， 容易令嬰兒缺乏某種礦物質， 而且純淨水淨化加工中使用的工業原料，

或會對嬰兒身體有不良影響。

禁：功能性飲料、刺激性飲料

2.可樂、咖啡、功能性飲料

功能性飲料中含有大量電解質， 嬰兒的代謝和排泄功能尚不足以承受這樣的量， 容易造成嬰兒肝、腎功能損害。

可樂、咖啡、濃茶等高糖分、刺激性的銀兩， 容易引起蛀牙， 還會影響寶寶的味蕾發育， 容易導致寶寶偏食挑食。

備註：需要提醒的是， 很多家庭都使用飲水機， 但是飲水機很容易造成水的二次污染， 對於抵抗力較弱的嬰兒來說， 最好是飲用經加熱處理的白開水。