很多人在生活當中並不喜歡吃苦瓜， 尤其是它的苦味難以讓人接受， 但實際上苦瓜中含有非常多的維生素鈣鐵等物質， 可以有效的幫助， 我們清熱解毒降血壓降血脂等問題， 生活當中它可以作為一種非常營養保健的蔬菜， 因此對於高血壓患者來說， 當然是可以放心的吃苦瓜的。
雖然說苦瓜的味道並不受很多人待見， 但是它的營養保健價值卻非常的高， 所以說想要更好的保護自己的身體健康。 那麼這些食物當然你絕對不能夠錯過了， 而在生活當中其實高血壓患者應該多吃一些苦瓜。
苦瓜， 因苦得名， 也叫涼瓜。 苦瓜也是夏季用來清暑去熱的蔬菜。 苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等， 李時珍說苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。 據研究發現， 它具有明顯的降血糖作用， 對糖尿病有一定療效。 它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效。 中醫認為苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃， 具有清閔解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。
此外， 苦瓜中含有的有效成份“植物胰島素”， 即苦瓜苷， 能安全、平穩降低血糖， 重要的是改善胰島腺功能修復B細胞， 對併發症有明顯的改善作用, 同時具有調節血脂、降低血壓的作用,還能使胰島素細胞活性增強,自身調節血糖的能力地增強,加速血糖氧化,符合人體代謝的自然規律。
苦瓜可以幫助我們清熱解毒， 促進新陳代謝， 所以說對於女性來講很多人將它作為自己減肥的一種食物， 對於高血壓患者來說， 苦瓜可以說是幫助自己降血壓的最佳蔬菜了， 所以說在生活當中除了積極治療之外， 這些飲食保健絕對是不能夠忽略的。
