（一）選地整地
選富含腐質殖的沙質壤土， 於入冬前深翻30釐米以上， 讓其充分風化。 整地前每畝施入腐熟的廄肥或土雜肥4000公斤， 經犁耙平整， 打碎泥土後， 育苗地起高約20釐米， 寬約1米的平畦；定植地起成高約30釐米， 寬約1．3米的高畦。
（二）種植方法
1、繁殖方法 塊根繁殖在春季採收時， 選健壯、無病蟲害的小塊根， 截成每段帶有2-3個健壯芽頭的種塊， 於2月下旬至3月上旬按株行距15×25釐米開穴， 穴深約6-10釐米， 每穴栽入1個， 覆土後及時澆水。
扡插繁殖：收穫前， 選健壯的藤蔓， 剪成長15釐米左右， 至少有2個節以上的小段作插條， 按株行距15×20釐米扡插於畦面上，
種子繁殖：於3月上旬至4月上旬， 按行距10-15釐米開淺溝， 將種子均勻撒於溝內， 覆細土1-2釐米， 播後澆水， 以後經常保持土壤濕潤。 20天左右出苗。 當苗高10-15釐米時移栽定植。 每畝播種量1．5-2公斤， 種子發芽率60-70%。 採用種子繁殖生長期較長， 生產上很少用。
萌蘖扡插繁殖法：主產區德慶縣習慣於收穫前， 選取植株基部萌發的粗壯新芽作種苗， 除去葉子， 剪成長20-25釐米的插條， 直接定植於大田中。
2、移栽定植 宜在春季定植， 亦可秋種。 在高畦上按行距35釐米， 株距25釐米，
（三）田間管理
1、澆水 定植初期， 需經常澆水， 保持土壤濕潤。 成活後可減少澆水次數， 雨後要注意排水。
2、除草 幼苗期應勤除草， 做到有草即除。 搭架以後就不能入內除草。
3、搭架 當幼苗長到30釐米以上時， 用竹或樹枝搭成＂人＂字形、高約1．5米的支架， 並將藤引到支架上， 使其向上伸長， 以增加植株光合作用面積， 提高通風透光度。
4、追肥 定植後15天即可進行第一次施肥， 可施腐熟的人糞尿或土雜肥， 每畝1500公斤， 開淺溝施於行間， 或用硫酸銨10-15公斤加過磷酸鈣25-30公斤混勻施之。 以後每隔15天追肥1次， 施肥濃度可逐次提高。 整個種植期， 前期以氮肥為主， 後期適當施磷鉀肥， 促進塊根生長。 開花後追施2%的食鹽水和石灰，
5、打頂剪蔓 當藤蔓長至2米高時， 應摘去頂芽， 促進分枝。 打頂後30天枝葉繁茂， 應剪去過密的分枝和從基部萌發出來的徒長枝， 以免消耗養分， 影響塊根生長。 同時要將莖基部的葉子摘淨， 不留種的花蕾也要摘去， 以利通風透光。
6、培土 南方產區於12月底在何首烏莖基部培土， 促使次年生莖蔓， 增加繁殖材料， 及促進塊根生長；北方在入冬前培土以利越冬。
病蟲害防治：
1、病害 銹病：是一種由擔子菌引起的病害。 主要危害葉片。 2月下旬開始發病， 氣溫在14-28℃、相對溫度在70-80%， 持續5天以上時病害迅速蔓延， 發病率最高可達50%。 以3-5月和7-8月病害最為嚴重， 可使葉片破裂、穿孔、脫落， 尤以老葉受害最重。 防治方法：清除病葉、病株和地上殘葉；或用0．2-0．3波美度的石硫合劑噴霧，
褐斑病：多於夏季發生， 危害葉片， 防治方法：保持田間通風透光， 剪除病葉。 發病初期用1∶1∶120波爾多液噴灑， 連續數次可控制病害發展；也可用50%代森銨800倍液進行噴灑。
根腐病：於夏季發生。 感病植株根部腐爛， 地上部枯萎死亡。 防治方法：注意排除積水；發病初期用50%托布津800倍液噴灑；或用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液灌澆根部。
2、蟲害 蚜蟲：以成蟲、若蟲吸食莖葉汁液， 嚴重時還可造成莖葉發病， 影響植株的正常生長， 產量降低。 防治方法：冬季清理園地， 將枯藤落葉集中燒毀；發生期用50%殺螟松1000-2000倍液， 每隔7-10天1次，
地老虎、蠐螬 以幼（若）蟲危害根部， 造成地上部生長不良或枯萎死亡。 發生時可用75%辛硫磷配與炒香的麥麩、穀糠等製成毒餌或配成毒土于傍晚撒於畦面誘殺。
