紅棗和銀耳都是兩種有著豐富營養性和滋補作用的食材， 在我們的生活中， 很多人對於紅棗銀耳湯這款湯飲也是情有獨鍾的。 銀耳紅棗湯是一款家常湯品， 主料是銀耳和紅棗， 可適當添加蓮子、枸杞子等配料熬制而成。 是一款養生補品。 具體看下文。
紅棗銀耳湯的功效
銀耳
銀耳又叫做白木耳， 它生長於枯木上， 屬於膠質真菌。 銀耳的膠質尤其對於滋潤皮膚、修復受損皮膚細胞有著良好的作用。 由於銀耳較高的飲用價值， 它歷來被人們稱作山珍和菌中明珠。
紅棗
紅棗是眾所周知的補血食品，
紅棗銀耳湯的功效
紅棗與銀耳可謂天生一對， 將二者一起熬湯不僅綜合了二者所有的優點， 而且還將它們的優點成倍地增加了。 紅棗銀耳湯的功效就有補血、補腎、潤肺生津、調節月經、去除皮膚黑色素以及治療便秘等多。 由此可見這道簡單的紅棗銀耳湯的功效真的是不少啊!
做法
材料:銀耳兩大朵， 蓮子一小把， 紅棗10顆， 冰糖適量
準備工作：
1、將銀耳泡發， 淘洗乾淨後撕成小朵;
2、將蓮子洗淨， 並浸泡於涼水中約1小時， 以便容易煮爛。
製作過程:
1、把銀耳、蓮子一起放入涼水中， 多加些水熬煮;
2、沸騰後將火關小， 不時揭開鍋蓋攪拌一下防治粘鍋;
3、半小時左右的時候開鍋查看湯的粘稠度， 如果已經有粘稠感就將紅棗扔進鍋中;
4、把棗煮脹,煮爛後放入冰糖直至完全融化， 紅棗銀耳湯就熬制完成了。
營養價值
銀耳
1、銀耳是個老少婦儒都適應， 多吃有益處的食物， 可是人們平時吃的並不是很多。 它能清肺， 補充膠原蛋白， 讓皮膚有彈性， 白嫩， 調理人體免疫力， 對身體有極大的好處。 銀耳是"窮人的燕窩"， 無論顏色、口感、功效都和燕窩相似。 中醫認為， 銀耳味甘、性平， 有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
2、銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。 用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。 它能提高肝臟解毒能力， 保護肝臟功能， 它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力， 還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。 它也是一味滋補良藥， 特點是滋潤而不膩滯， 具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功， 對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。 銀耳富有天然特性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品， 它的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。
紅豆
1、紅豆富含澱粉， 因此又被人們稱為"飯豆"， 它具有"津津液、利小便、消脹、除腫、止吐"的功能。
2、紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高， 宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用， 一般做成豆沙或作糕點原料。 紅豆不僅是美味可口的食品， 而且是醫家治病的妙藥。 中醫學認為， 紅豆氣味甘、酸、平、無毒， 有化濕補脾之功效， 對脾胃虛弱的人比較適合， 在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
食用指南
忌食人群
1、冰糖銀耳含糖量高， 睡前不宜食用， 以免血黏度增高。 銀耳能清肺熱， 故外感風寒者忌用。
2、外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用銀耳。
3、赤小豆能通利水道， 故尿多之人忌食;蛇咬傷者，
紅棗的功效與作用
1、補脾、養血、安神
晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗， 都能加快入睡。 用鮮紅棗1000克， 洗淨去核取肉搗爛， 加適量水用文火煎， 過濾取汁， 混入500克蜂蜜， 於火上調勻取成棗膏， 裝瓶備用。 每次服15毫升， 每日2次， 連續服完， 可防治失眠。
2駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚， 黑木耳15克， 冰糖適量。 將紅棗沖洗乾淨， 用清水浸泡約2小時後撈出， 剔去棗核。 黑木耳用清水泡發， 摘洗乾淨。 把紅棗、黑木耳放入湯盆內， 加入適量清水、冰糖， 上籠蒸約1小時即成。 每日早、晚餐後各服一次， 可以補虛養血。 適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。 無病者食之， 可起到養血強壯的保健作用。 經常服食， 可以駐顏祛斑、健美豐肌， 並用於治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
3調經、去便秘
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。
紅棗的營養價值可以有很多，通過小編對紅棗銀耳湯的功效的闡述之後，相信大家看了肯定很想動手製作紅棗銀耳湯給家人品嘗吧，紅棗、銀耳有駐顏祛斑，健美豐肌，補血益氣的效果哦，不妨大家現在開始試試呀。
紅棗銀耳湯在營養性和功效上都是有著極佳的功效的，而人們在平時掌握了紅棗銀耳湯的做法，也可經常動手製作該款食譜，以達到養生保健的功效。通過小編對銀耳紅棗湯功效的闡述之後，相信大家看了肯定很想動手製作銀耳紅棗湯給家人品嘗吧。
並用於治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。3調經、去便秘
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調經，活血止痛，潤腸通便的功能，適用於氣血不足、月經不調、閉經痛經、血虛頭痛、眩暈及便秘等症。
紅棗的營養價值可以有很多，通過小編對紅棗銀耳湯的功效的闡述之後，相信大家看了肯定很想動手製作紅棗銀耳湯給家人品嘗吧，紅棗、銀耳有駐顏祛斑，健美豐肌，補血益氣的效果哦，不妨大家現在開始試試呀。
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