豬蹄可以燉很多的食物， 而且放置不同的材料相搭配的話， 起到的養生保健功效也是不一樣的， 豬蹄當中含有豐富的膠原蛋白， 以及維生素和礦物質， 這些都是幫助我們更好調理身體。 所以說根據自己喜歡的口味去選擇燉豬蹄的一些食材。 這樣不僅能夠享受美食還能夠充分的發揮這些食物當中所帶來的保健價值。
山藥燉豬蹄
主料：山藥(100克) 豬蹄(250克)
輔料：花生仁（生）(30克)
調料：鹽(2克）
做法
1. 將山藥洗淨， 去皮切塊；
2. 豬蹄洗淨， 切塊， 入沸水中焯一下， 撈出；
3. 將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中， 加精鹽及適量水，
香菇燉豬蹄
主料：豬蹄， 香菇。
配料：油菜心。
調料：鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥、薑、大料、料酒。
做法
1.先將沖洗乾淨的豬蹄用刀剁成小塊，
2.將發好的香菇用刀片切成片
3.炒勺上火， 放底油放入蔥、薑、大料炒出香味，
4.放入剁好的豬蹄， 烹料酒、醬油， 加老湯、鹽、味精， 燒開後， 把香菇放入勺內一同煮20分鐘
5.放入油菜心， 點明油， 盛入湯碗中即可。
當你認識和瞭解這些食物的製作之後， 那麼就可以治療， 不管是山藥燉豬蹄還是香菇燉豬蹄， 只要你喜歡都能夠動手去完成。 而且自己都能夠動手完成的這些美味食物， 當然我們就不需要擔心健康衛生問題， 什麼時候想吃都可以吃得到。
