相信大家對於高血壓這種疾病肯定不會陌生, 因為高血壓是最為常見的疾病之一了, 高血壓和我們的生活習慣有很大的關係, 我們不合理的飲食導高血壓的出現, 高血壓的病因之一就是我們攝入了太多的熱能, 所以要控制高血壓我們就必須控制每日攝入的熱能總量才行, 那麼高血壓患者能吃大豆嗎?
想要瞭解大豆是不是適合高血壓的患者, 我們必須認識一下什麼是大豆以及大豆的營養價值和大豆的養生功效, 下文一起看看關於大豆的一些介紹吧。
大豆不單單指黃豆, 它還包含黑豆和青豆。
大豆脂肪也具有很高的營養價值, 這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸, 容易被人體消化吸收。 而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收, 所以大豆對於動脈硬化患者來說, 是一種理想的營養品。
大豆含脂肪約20%, 蛋白質約40%, 還含有豐富的維生素, 富含營養, 除供直接食用外, 可作醬、醬油和各種豆制食品;莖、葉、豆粕及粗豆粉作肥料和優良的牲畜飼料。
大豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽, 還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。 大豆中的鈣、磷與蛋白質相結合, 容易被人體消化吸收;鐵和碘對人體很重要,
上文我們介紹了高血壓這種疾病給患者帶來了很多的傷害, 高血壓這種疾病和我們的飲食也有關係, 所以我們要控制每天攝入飲食的總熱量才能有效預防和治療高血壓, 上文提到的大豆有豐富的營養。 高血壓患者是可以吃大豆的。