時至二月， 乍暖還寒， 這個時候哪種水果應該多吃呢?答案是甘蔗。 春節前後， 市面上的甘蔗隨處可見， 而往往到了三月以後， 就會因天氣變暖， 且自身糖分多而容易變質。 那時的甘蔗不僅可能會有黴味， 還會導致中毒。 所以， 要吃甘蔗， 就抓住二月吧， 天氣還不是特別暖和， 但已經有了一絲春天的氣息， 讓甘蔗給沉睡了一個冬天的身體補充點能量。
這時的甘蔗不管是冬天前儲存下的， 還是剛剛長好的， 都原封不動地保留了其特有的風味和營養。 雖然甘蔗渣不能吃， 只能嚼出甘蔗汁，
甘蔗的營養非常豐富， 它的主要成分是水， 除此之外， 含量最高的就要數糖了。 甘蔗中的糖有蔗糖、葡萄糖、果糖等， 這些糖分很容易被人體吸收， 且不會輕易轉化為脂肪。
甘蔗含有豐富的維生素， 如維生素B和維生素C， 還含有各種礦物質和微量元素， 如鐵、鈣、鋅、猛等等， 其中鐵的含量最高， 在眾多的水果中居於首位， 因此， 甘蔗被稱為“補血之果”。
甘蔗的功效1補充糖分
當人們血糖過低時，
2健脾利胃
在初春時節， 肝陽容易生髮過度， 從而對脾造成威脅。 在這個關鍵時期， 若能想辦法健脾， 就是時下最得法的養生， 而甘蔗就有健脾的功效。 並且， 甘蔗還可潤燥， 對胃部也有一定的益處。
3潤腸通便
初春時節， 氣候還是比較乾燥的， 容易使人津液不足、上火便秘。 而甘蔗的含水量較大， 可快速緩解口乾舌燥等症狀， 還能去火、退熱、潤腸通便， 解決便秘困擾。
甘蔗針對不同需求的各種吃法1榨汁解酒
飲酒過度時， 慢慢啃甘蔗當然也可以， 但是解酒的速度肯定是緩慢的， 不如直接榨汁喝下去，
2煮粥治咳嗽
深冬和初春時， 咳嗽的人很多， 要達到潤肺止咳的目的， 可將甘蔗和梨一起榨汁飲用；或者用甘蔗汁和小米一起熬煮， 對咳嗽也是有著很好的療效的。
3與蜂蜜同飲治便秘
甘蔗榨汁後， 與蜂蜜攪勻， 空腹喝下去， 可治便秘。 若是便秘症狀較嚴重， 可早晚各喝一次， 很快就可以看到效果了。
4與生薑汁同飲治反胃
甘蔗也具有養胃功效， 若是感覺反胃想吐， 將甘蔗和生薑榨汁後一同服下， 能治胃部不適。
小貼士
若是覺得甘蔗生食有些涼， 可以切成小段， 放在鍋裡煮十分鐘左右， 趁熱削皮食用， 口感更甜。
若是吃到紅色瓤的甘蔗， 一定要扔掉， 這種甘蔗已經變質， 吃了會引起中毒。
結語：二月本來就比較短暫， 現在也已過去大半了， 然而， 二月的養生重點大家有沒有抓住呢？春天快到了， 我們應補充體力、養胃健脾、潤燥排毒， 以最好的狀態開始嶄新的一年。 而做到這些很簡單， 多吃甘蔗就可以了。 甘蔗的營養豐富、功效顯著、口感香甜， 好吃又養生， 何樂而不為呢？
