芥菜黃豆粥
原料:水發黃豆100克, 芥菜50克, 水發大米80克。
調料:鹽, 雞精, 香油各適量。
做法:1、將芥菜清洗乾淨, 切段, 再切成碎末, 備用, 大米洗淨。
2、向砂鍋內加入適量的清水燒開, 倒入黃豆, 大米, 攪拌均勻, 用小火煮約40分鐘對食材熟透, 用勺子攪勻, 倒入切好的芥菜, 拌煮至熟軟, 放入適量的鹽, 雞精, 香油, 煮至入味。
3、盛出煮好的粥, 裝入碗中即可。
功效:解毒消腫, 抗菌消炎。
苦瓜薏米排骨湯
原料:排骨段200克, 苦瓜100克, 水發薏米90克。
調料:鹽, 雞精, 料酒各適量, 薑片適量。
做法:1、將苦瓜洗淨切段, 薏米排骨段洗淨備用, 清水燒開, 倒入排骨段,
2、向砂鍋內加入適量的清水燒開, 放入排骨段, 薑片, 薏米, 料酒, 煮開後轉小火煮約30分鐘, 至排骨七成熟, 倒入苦瓜, 繼續煮約15分鐘, 至全部食材熟透, 加入鹽, 雞精, 攪拌均勻, 略煮片刻至湯汁入味即可。
功效:清熱解毒, 止帶消炎。
龍棗芡實飲
原料:桂圓肉90克, 酸棗仁15克, 芡實50克。
調料:白糖適量。
做法:1、向砂鍋中放入適量的清水, 用大火燒開, 倒入洗淨的芡實, 放入洗淨的桂圓肉, 酸棗仁。
2、用大火燒開後, 轉用小火煮約30分鐘, 至藥材析出有效成分, 加入適量的白糖, 攪拌均勻, 繼續煮至白糖溶化, 關火。
3、盛出煮好的湯飲, 裝入碗中, 稍微放涼即可飲用。
功效:補脾益腎, 清熱解毒。
魚腥草山楂飲
原料:魚腥草50克, 山楂20克。
調料:蜂蜜適量。
做法:1、將魚腥草, 山楂分別用清水洗淨。
2、向砂鍋中注入適量的清水, 用大火燒開, 倒入洗淨的魚腥草, 幹山楂, 用小火燉20分鐘, 盛出煮好的藥茶, 裝入碗中, 加入適量的蜂蜜, 攪拌均勻。
3、靜置片刻, 待稍微放涼後即可飲用。
功效:清熱解毒, 利尿除濕。
紅棗桂圓紅豆薏米飲
原料:紅棗20克, 桂圓幹30克, 薏米80克, 紅豆30克。
調料:冰糖適量。
做法:1、將紅棗洗淨, 去核, 桂圓乾洗淨, 薏米, 紅豆洗淨, 浸泡半小時。
2、砂鍋中加入適量的清水, 放入洗好的紅棗, 桂圓幹, 以及浸泡好的薏米, 紅豆, 煮開後, 加入適量冰糖, 小火熬至冰糖完全溶化。
3、放置片刻後即可飲用。