孕婦能吃壽司飯嗎

孕婦就是特殊的人群了， 在懷孕的期間一定要小心的呵護， 在懷孕的時候注意的問題是很多的， 特別是飲食上的問題， 那麼孕婦能吃壽司飯嗎?壽司是大家在平時應該都會吃的吧， 特別是韓國壽司現在已經是很流行了， 不論是大人還是小孩都是特別喜歡吃壽司的， 壽司的口味也有很多。

對於孕婦能吃壽司飯嗎， 很多懷孕的女性都想瞭解這樣的問題， 女性在懷孕的時候就不敢亂吃東西了， 看到別人吃壽司的時候也會很饞， 不知道自己能不能吃， 下面我們看看孕婦能不能吃壽司。

由於很大一部分壽司的材料都是生冷的食物，

所以准媽媽擔心會有細菌和寄生蟲危害到胎兒的健康。 但是並不是說孕婦不能吃壽司， 有些壽司含有很高的營養價值， 只要選擇對了食材， 對母體和胎兒的發育都很有幫助。 下麵小編就為准媽媽們推薦兩款適合孕婦食用的壽司， 愛吃壽司的准媽媽千萬別錯過。

腐皮壽司

腐皮屬於豆類食物， 營養豐富， 蛋白質、氨基酸含量高， 還含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素， 適合孕婦食用。 而且在腐皮壽司中加入黑芝麻， 不讓壽司味更美， 而且能提高夀司的營養價值。 因為：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質， 還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分， 其中鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。

孕早期的准媽媽需要吸收大量的鈣和鐵來維持胎兒的營養， 黑芝麻能幫助准媽媽補充這兩種營養。

腐皮壽司的材料：壽司米1杯、油豆腐薄片8片、高湯2/3杯、黑芝麻少許、白醋2大匙、糖2大匙、鹽1/4小匙、砂糖3大匙、醬油2大匙。

腐皮壽司的做法：

1.米洗淨浸泡20分鐘， 以同量的水一丐下鍋煮， 煮好再燜15分鐘。

2.調味料A拌勻淋于壽司飯上， 直至壽司飯與醋拌勻入味， 待拌好的飯冷卻至體溫相同時即可使用。

3.將高湯與調味料B混合均勻， 放入油豆腐約20~30分鐘至汁收幹， 取出油豆腐待涼。

4.將本區怕塞入油整夜中並撒上炒過的黑芝麻即可。

鳳梨蝦球壽司

鳳梨果實營養豐富， 果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外，

還含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素， 以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。 醫療上有治療多種炎症、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果， 而且鳳梨朊酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用， 能改善局部的血液迴圈， 消除炎症和水腫。 蝦含有豐富的鈣、鋅等微量元素， 尤其是鈣， 可以促進幼兒的生長。 而吃蝦也可以促進幼兒腦部的發育。 但是， 鳳梨不宜多吃， 特別是患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙或者處於發燒及濕疹疥瘡的孕婦， 應該禁吃鳳梨。

鳳梨蝦球壽司的材料：草蝦四隻、小黃瓜一條、胡蘿蔔四分之一條、新鮮鳳梨八分之一顆、白飯半碗、壽司海苔一片

鳳梨蝦球壽司的做法：

1. 水滾後將帶殼草蝦放入清燙， 熟透後撈起放涼， 剝殼取出蝦仁。

2.將小黃瓜、胡蘿蔔切成長條狀， 鳳梨亦同。

3.在製作壽司的竹簾卷鋪上壽司海苔， 放上一層白飯鋪平， 依序放入蝦仁、小黃瓜、胡蘿蔔、鳳梨， 以及一些芥末， 卷成卷狀即可食用。

孕婦能吃壽司飯嗎， 其實孕婦是可以吃壽司的， 不是說女性懷孕了， 平時喜歡吃的一些東西就不能吃了， 其實壽司對我們的身體也是很好的， 只要適當的食用都不會有什麼事情， 如果喜歡吃壽司的話， 不妨自己去學習壽司的做法， 以後想吃的時候就可以做了。