紅菇的功效與作用

紅菇營養分析

1．紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E， 並含有其他食品中稀少的尼克酸， 微量元素鐵、鋅、硒、錳等。

2．含有人必需的多種氨基酸等成分， 有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效， 經常食用， 能強身健體、延年益壽。

3．紅菇所含的蛋白質， 有25%左右是溶于水中的， 有50%左右是可以被人消化吸收的， 只有25%左右不能被人體吸收。

4．同時它含有多糖類抗癌物質， 有利於血液迴圈， 降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移， 對治療療急性脊髓視神經症也有一定的療效。

5．還可預防消化不良， 兒童佝僂，

紅菇補充資訊

1．正宗紅菇與其它紅菇的區別是：正宗紅菇蓋上中央有凸起， 蓋子比較厚實， 深紅色， 腳的內部也有不均的深紅色， 芳香， 味道可口。 大紅菇和小紅菇的區別：大紅菇營養高， 閩西有產。

2．紅菇到現在為止還是無法人工栽培， 所以是純天然食品， 但紅菇品種很多， 只有正宗紅姑才有獨特的營養價值， 其它品種的紅菇只是普通的菜菇。 因此只有吃正宗紅菇才會得到補血功能。

3．儲存方法：請放置陰涼乾爽處。