黃瓜肉鬆番茄醬雞蛋餅的做法

每天早出晚歸， 已成為許多上班族的日常生活模式， 過度勞累， 無暇顧及其他， 回家梳洗後就想倒頭就睡， 但是天天吃飯館， 不禁懷念起家常菜的美味， 其實做這道黃瓜肉鬆番茄醬雞蛋餅， 並不需要花費很多時間和精力。

1、準備好所需食材。

2、黃瓜取半根洗淨刨成細絲。

3、雞蛋打入盛麵粉的碗內。

4、放入適量料酒和鹽。

5、加入適量清水攪拌均勻成無顆粒糊狀。

6、放入黃瓜絲。

7、攪拌均勻。

8、熱鍋冷油。 晃動平底鍋使油均勻沾到鍋底。

9、倒入適量麵糊， 晃動鍋子至麵糊均勻鋪開。

10、用中小火煎至表面麵糊凝結， 反面金黃後用鍋鏟輕輕沿鍋邊鏟起翻面。

11、翻面再煎。 可以重複兩次。

12、煎至兩面都略焦黃色出鍋平鋪在砧板上。

13、撒上適量肉鬆。

14、一邊卷向中間。

15、再往上翻卷。

16、均勻切成段。

17、裝盤。

18、在餅上均勻塗抹番茄醬即可。 看看是不是有點像外面買的麵包？一道美味的早餐煎餅就做好了， 配上牛奶或者粥吃非常棒哦！

很多人之所以不願意自己做飯， 是嫌做飯有太多的程式， 太過麻煩， 黃瓜肉鬆番茄醬雞蛋餅的做法簡單， 可以打消顧慮。